La torrija es muy simple de hacer y típica de la temporada navideña y de Semana Santa. Pero cuando conozca estas recetas de torrijas rellenas, querrás comerlas, al menos, una vez a la semana, siempre que tengas pan duro para aprovecharlas.
Cómo hacer torrijas rellenas
Las opciones de relleno son con leche condensada cocida, plátano con dulce de leche, Nutella y chocolate con cobertura de fresas frescas. ¿Cuál vas a querer probar primero?
1. Relleno de leche condensada cocida y chocolate caliente para acompañar
Esta receta compartida por Mãos de Manteiga de torrijas y, para colmo, una receta de chocolate caliente para un refrigerio muy dulce y reconfortante.
Ingredientes del chocolate caliente
- Chocolate con leche o medio amargo: 1 barra;
- Leche animal o vegetal: 500 ml.;
- Maizena: 1 cucharada de té rasa;
- Canela: al gusto.
Ingredientes de la torrija
- Pan de molde integral: 4 rodajas;
- Leche condensada cocida o dulce de leche: 2 cucharadas soperas;
- Huevo: 1 unidad;
- Leche con azúcar y cáscara de limón: 200 ml.;
- Margarina: 1 cucharada sopera;
- Azúcar con canela: para pasar.
Modo de preparación del chocolate caliente
1. Lleva todos los ingredientes al fuego y revuelve hasta que espese. Después apaga el fuego.
Modo de preparación de las torrijas:
1. Cubre con una cucharada de leche condensada cocida una rebanada de pan. Coloca la otra por encima, de modo que formes como un sándwich.
2. Entibia la leche junto con el azúcar y la cáscara de limón, y colócala en un tazón poco profundo.
3. Bate el huevo y colócalo en otro recipiente más raso.
4. En una sartén, derrite la margarina. Pasa los sándwiches a través de la leche y el huevo. Fríe, girando la mitad del tiempo para que ambos lados queden tostados. Pasa por el azúcar de canela y sirve.
2. Relleno de dulce de leche y plátano
Esta versión es similar a la anterior en el relleno, solo que con el plátano el sabor queda diferente. Mira cómo hacerlo, de acuerdo con esta sugerencia de Receitas Nestlé.
Ingredientes
- Dulce de leche: al gusto;
- Pan casero duro: 4 rodajas;
- Plátano en rodajas: 1 unidad;
- Leche: 1 taza;
- Huevo batido: 1 unidad;
- Azúcar con canela: para pasar;
- Aceite: para fritar.
Modo de preparación:
1. Sumerge las rebanadas de pan en la leche y después pásalas por los huevos (ligeramente batidos).
2. En una de las rodajas, pasa el dulce de leche y colócalo, por encima, rodajas de plátano al gusto.
3. Tapa con la otra rebanada, uniendo bien. Repite el proceso con las otras dos rebanadas. Frita en aceite caliente.
4. Deja escurrir sobre una toalla de papel absorbente por un tiempo y pase por la mezcla de azúcar y canela.
3. Torrijas rellenas con Nutella
La Nutella, después de que se convirtió en fiebre en casi todo el mundo, siempre es una de las primeras opciones de llenado de dulces que se te vienen a la mente. Con las torrijas rellenas, esta crema de avellanas es maravillosa, así que asegúrate de probarla. Esta receta también incluye huevos, leche condensada, leche, pan duro en rodajas y luego simplemente freír y pasar azúcar con canela. Mira en el video el paso a paso.
4. Relleno de chocolate
Si no tienes Nutella en casa, pero tienes una barra de chocolate para derretir, te encantará esta receta de Tudo Receitas.
Ingredientes
- Pan de molde: 4 rodajas;
- Chocolate con leche o medio amargo derretido: 4 cucharadas soperas;
- Leche: 125 ml,;
- Mantequilla: 1 cucharada sopera;
- Azúcar: 1 cucharada sopera;
- Azúcar para confitar: para decorar;
- Fresas frescas: para decorar.
Modo de preparación:
1. Extiende el chocolate sobre todas las rebanadas de pan y monta los sándwiches, uniendo las rebanadas de dos en dos.
2. En un tazón o en una licuadora, bate el huevo con la leche y el azúcar, y remoja la torrija en esta mezcla.
3. Derrete la mantequilla en una sartén y frita la torrija por un lado y por el otro, hasta que estén doradas. Otra opción es cocinarla en una sandwichera o waflera.
4. Sirve en seguida espolvoreado con azúcar para confitar y, si lo deseas, acompañado de fresas frescas.
