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Escoger la fruta adecuada no siempre es una tarea sencilla. Nos dejamos llevar por su color o tamaño, pero solemos fallar y llevamos a casa una fruta inmadura o pasada de maduración, perdiéndonos así de su delicioso sabor.
En este artículo les vamos a enseñar 9 sencillos consejos para tips para aprender a seleccionar la fruta en su mejor momento de maduración.
Piña o ananás
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- No se guíe por el color. Según la raza de la piña, podría ser que su cáscara sea verde pero que la fruta esté madura.
- Revise el aroma. Si está demasiado fuerte, es posible que haya empezado a fermentar. Sin embargo, conviene que esté levemente perfumada.
- No elija la piña si al pisar la cáscara deja marca.
- La piña que ha madurado tiene hojas verdes pero marchitas en las puntas.
Granadas
- La cáscara debe tener un color uniforme, sin manchas en la piel, y su color debe ser rojo.
- La granada debe ser firme al tacto.
- Cuando la granada está bien madura, pesa más que las que no lo están. Haga la comparación entre ambas.
- El color de su tallo no debe ser verde.
Mango
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- El color del mango no garantiza su madurez sino la raza.
- Si la cáscara tiene manchas es porque la fruta está madura.
- Los mangos duros están verdes.
- Los mangos demasiado suaves están pasados de maduro.
- Escoja mangos que no sean ni duros ni demasiado blandos al tocarlos.
- El aroma del mango maduro es un poco dulce y con un tono de piñal hacia el tallo.
Pomelo
- Igual que el mango, el color del pomelo es apenas indicador de la especie.
- Esta fruta debe ser dura al tacto.
- La forma de la fruta depende de la variedad o raza.
Parchita o maracuyá
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- Un confiable indicador de su madurez en la piel arrugada.
- Suelen ser amarillas o moradas según la especie. Si la cáscara es vede, entonces fue cosechada muy pronto.
- La parchita madura es pesada.
Papaya o lechosa
- Debe ser de color amarillo o naranja si está madura.
- Suelen ser de color uniforme, pero deben ser suaves al tacto. De lo contrario, no está madura.
- Si tiene manchas grandes, es porque ha fermentado.
Guayaba
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- A mayor tamaño, mejor sabor.
- Su aroma debe ser dulce.
- Cuando la pulpa de la fruta es blanca es porque no está madura.
Membrillo
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- La cáscara debe ser amarilla y sin manchas, y las imperfecciones aceleran su deterioro.
- Aunque deben ser firmes al tacto, demasiado duras indica que están inmaduras.
- La forma del membrillo depende de la raza.
Aguacate
- Según la variedad del aguacate, su concha debe ser marrón, o debe haber empezado a oscurecer.
- Al sacudirlo, se debe sentir su semilla batir.
- Presione el aguacate. Si la cáscara se hunde y regresa a su posición, está en su punto. Si está dura, no ha madurado, y si permanece hundida, ha pasado el grado adecuado de maduración.
Para más consejos, no deje de ver el siguiente vídeo, y recuerde siempre compartir con sus amistades:
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