Es bien conocido que la manzana es una de las frutas más benéficas para la salud gracias a su poder antioxidante. La mayor parte de los médicos y nutricionistas recomiendan esta fruta para tratar diversos problemas. Pero recientemente se ha descubierto, además, que la mejor parte está en las semillas de manzana. Descubra por qué en este artículo.
Cuáles son los beneficios de las semillas de manzana
Las semillas de manzana contienen antioxidantes al igual que la fruta, pero además posee una sustancia especial que tiene inmenso poder. Se trata de la vitamina B17, conocida también con el nombre de “amignadila”. Esta vitamina no es exclusiva de la manzana. Puede encontrarse también en los frutos secos y en las semillas de la sandía, la uva y el albaricoque.
Cuando estas semillas son trituradas por los dientes, sufren un cambio químico que transforma la amigdalina en cianuro de hidrógeno. Aunque este producto en grandes concentraciones puede ser tóxico o venenoso, las dosis que aporta la fruta son totalmente benéficas para la salud. A esto se le suma que contienen quercitina, un polifenol esencial para los cuidados de la salud. Vea por qué:
Tiene propiedades anticancerígenas
La ingesta de 100 gramos de esta semilla tiene el poder equivalente a 1500 gramos de vitamica C. Por ende, la concentración del efecto antioxidante que previene la acción de los radicales libres actúa contra el cáncer, especialmente el de pulmón, cáncer de hígado y el de colon.
Previene el alzheimer
La quercitina contenida en las semillas de manzana ayuda a mejorar las capacidades cognitivas del cerebro, alejando la posibilidad de sufrir de alzheimer.
Protege el colágeno de la piel
Las semillas de manzana son ideales para activar la síntesis del colágeno en la piel, previniendo el envejecimiento prematuro. Lo mejor en este caso es acudir al aceite esencial para aprovechar todos sus beneficios. También ayuda al tratamiento del acné y otro tipo de afecciones de la piel.
Cómo germinar semillas de manzana
1. Para germinar las semillas de manzana busque un tupper y ponga una servilleta de papel en el fondo como un sustrato.
2. Humedezca la servilleta y coloque las semillas. Encima, ponga otra servilleta húmeda. Haga una rejilla de puntos con las semillas, guardando el espacio entre cada una.
3. Lleve el tupper al refrigerador por 1 semana.
4. Retire del refrigerador y deje las semillas 2 semanas más al aire libre. Pasado este tiempo empezado a germinar.
Consejos finales
Es necesario estar conscientes de que ciertas concentraciones de semillas de manzana pueden no ser recomendables. De cualquier manera, habría que comer semillas como si no hubiera un mañana para que estas pudieran tener efecto tóxico. En todo caso, es importante informar que dosis iguales o mayores a 200 semillas de manzana.
Conozca más sobre los beneficios de estas semillas en el siguiente vídeo:
