Los registros oficiales ingleses confirman que Thomas Parr nació en 1483 y falleció en 1635. Haciendo las cuentas, Thomas Parr vivió ¡152 años! Su vida está llena de circunstancias fuera de lo común. Vea:
- Thomas Parr tuvo su primer matrimonio a los 100 años.
- Enviudó y volvió a casarse a los 122 años de edad.
¿No es impresionante?
Conocido por los ingleses como el viejo Parr, este hombre de historia peculiar tiene incluso un retrato en el Shrewsbury Museum and Art Gallery, donde se puede leer: “Thomas Parr murió a la edad de 152 años y 9 meses” según el Wikipedia.
¿Cuál es el secreto de esa longevidad?
Suero de leche, el secreto de la longevidad
No es nada rebuscado, no. La larga vida de este inglés se atribuye a su dieta, más precisamente al suero de leche. Thomas Parr consumía suero de leche todo el santo día.
En una época de tantas intolerancia a los lácteos, ¿cómo se explica ese fenómeno?
Simple: en la composición del yogurt y del suero de leche no figuran los anti-nutrientes de la leche simple. Hasta la literatura atestigua que el suero de leche en su estado puro es muy rico en minerales, vitaminas, enzimas y aminoácidos esenciales. ¡De ahí que sea tan benéfico para nuestra salud!
De hecho, ese suero de leche solo tiene ventajas. No es calórico, porque 100 gramos de suero de leche tienen sólo 2 calorías. Es bueno para limpiar el hígado, y es altamente indicado para las enfermedades hepáticas. De él forma parte la betalactoglobulona que, con sus aminoácidos, actúa a favor de pacientes con cirrosis.
Es rico en proteínas y en electrolitos, lo que resulta ideal para quien practica deporte porque ayuda al cuerpo a hidratarse ya distribuir energía por los músculos. Tiene un papel activo en la reducción de azúcar en el torrente sanguíneo y en la regulación de la presión arterial.
Combate el estreñimiento, reduce los gases y las inflamaciones intestinales. Equilibra el pH del estómago, trata la candidiasis y ayuda a liberar las toxinas que el cuerpo tiene más dificultad en eliminar.
Es hora de aprender a preparar ese verdadero milagro.
Suero de leche casera
Ingredientes:
- Leche integral fresca: 2 tazas
- Jugo de limón: 4 cucharas de té
Preparación:
1. Vierta la leche en una olla y lleve al fuego.
2. Remueva sin parar mientras la leche se calienta, para que no se queme.
3. Cuando empiece a hervir, apague el fuego.
4. Deje enfriar.
5. Cuando esté frío agregue el jugo de limón.
6. Con el limón la leche se convertirá en una parte de cuajada y otra parte de suero.
7. Guarde el suero en un cristal con una tapa bien limpia.
Este preparado se conserva durante 3 semanas, siempre que se guarde en la nevera.
A continuación se muestra el vídeo sobre los beneficios del suero de leche:
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