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Cada vez que hacemos bizcochos,nuestra preocupación es que crezcan y salgan esponjosos ¿verdad? Sin embargo, esto no sucede siempre. ¡Lo que resulta en una tremenda frustración! ¡Sin embargo, ahora vamos a contar los secretos para que su siguiente bizcocho sea el más esponjoso del mundo y pueda crecer lo suficiente!
Receta para el bolo más esponjoso del mundo:
Ingredientes:
- Huevos: 2 unidades
- Leche: 1 taza
- Azúcar: 1 taza y ½
- Levadura: 1 cucharada
- Mantequilla o margarina: 1 taza
- Harina de trigo: 2 tazas
Preparación:
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- Empiece por colar el azúcar en un recipiente. En el colador se quedarán los gránulos mayores que normalmente pasarían al bizcocho. Este es el primer secreto.
- A continuación, añadir la margarina a temperatura ambiente, de preferencia sin sal;
- Mezclar suavemente para obtener una crema homogénea;
- Usted tendrá que utilizar el colador (tamiz) también para los huevos y quedará la piel dejada por los huevos. Si no desea un sabor fuerte en el bizcocho, tendrá que cumplir este paso;
- Después de añadir los huevos notará que en la masa se forman burbujas. Batir bien, sea a mano o con batidora;
- A continuación, añada la leche a temperatura ambiente. También es importante para el bizcocho crezca lo suficiente. No golpear, solamente mezclar.
- Ponga la harina, previamente colada;
- Sin dejar de mezclar, colocar la levadura. Mezcle siempre para evitar golpear y crear burbujas;
- Ha llegado la hora de calentar el horno a 200° C durante 15 minutos;
- Después de haber mezclado muy bien, vierta la masa en un molde engrasado y espolvoreado con harina;
- Si la masa es irregular no golpee el molde, pues puede afectar el crecimiento. Lo más adecuado es girar el molde;
- A continuación, puede dejar el bizcocho en el horno durante media hora, evitando abrir la puerta pues va a afectar la textura del bizcocho;
- ¡Huele a bizcocho!, deberá estar listo;
- Por último, retire cuidadosamente la forma. A continuación, puede colocar un jarabe de azúcar y naranja sobre él . ¡Y ya está listo!
Después de todo este proceso verá el bizcocho más esponjoso del mundo. ¿No lo cree? ¡Hágalo y verá los resultados!