La salsa tatemada es originaria de México. Esta se utiliza habitualmente para darle un sabor extra a diferentes tipos de carnes y a los clásicos tacos aztecas. La manera de elaborarla es muy simple, y la tendrás hecha en poco tiempo. En esta ocasión, para que puedas probar una receta un poco diferente a la clásica, se explica cómo hacer la salsa tatemada de mango y piña con habanero. Aunque no es la tradicional, su gusto también es delicioso.
Receta de la salsa tatemada de mango y piña con habanero
Si quieres aprovechar los ingredientes de temporada, nada mejor que elaborar la receta de la salsa tatemada de mango y piña con habanero. Así, incrementarás el sabor de tus platos. Este condimento es tan rico, que además de usarlo para adobar carnes y tacos, que es donde se utiliza comúnmente, lo puedes emplear para cualquier comida que consideres oportuna.
Toma nota de todos los ingredientes y la manera de preparar esta sazón presentado por Cocina delirante. Ten en cuenta, que en a penas 15 minutos estará pronta.
Ingredientes
- Tomates: 2 unidades;
- Mango: 1 unidad;
- Jitomate: 1 unidad;
- Piña: ½ unidad;
- Cebolla: ¼ unidad;
- Chiles habaneros: 3 unidades;
- Ajos: 2 unidades;
- Zumo de limón: 1 unidad;
- Sal: al gusto.
Modo de preparación
1. En primer lugar, asa la piña, los tomates, el mango, el jitomate, la cebolla, los chiles habaneros y el ajo en un comal que esté caliente.
2. A continuación, licua o muele los ingredientes de la salsa en un mortero o molcate.
3. Después, incorpora el zumo de limón y la sal a tu gusto.
Tras estos pasos, ya tendrás lista la salsa para que la degustes.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo tienes la posibilidad de aprender cómo hacer una salsa tatemada en el asador. Con certeza absoluta que recibirás infinitos halagos de tus comensales.
