Los postres son la perdición o la debilidad de muchas personas. Cierto es que, debido a las calorías que contienen algunos de estos, la gente intenta ingerirlos lo menos posible, dado que no es recomendable consumir grandes dosis de azúcares, harinas refinadas u otros ingredientes. Pero, ¿quién dijo que todos los dulces tienen que ser poco saludables? Un ejemplo es la Rosca de jícama, pepino y zanahoria.
Cómo preparar la receta de Rosca de jícama, pepino y zanahoria
La Rosca de jícama, pepino y zanahoria es ideal para darte un gustito tanto tú como tu familia. Este saludable aperitivo, el cual también recibe el nombre de crudités, es una corona de verduras deliciosa.
Esta puede ser una botada perfecta para ofrecer a tus invitados en una reunión, e incluso para colocar en la mesa de una fiesta de cumpleaños. Verás que pocas personas se resisten a degustarla. Tanto su aspecto como su sabor son deliciosos y, además, no sentirás culpa al ingerirla porque es sana.
Apunta los ingredientes que vas a precisar para esta receta compartida por Cocina Vital y el paso a paso para hacerla.
Ingredientes
- Zanahorias: 4 unidades;
- Pepinos grandes: 2 unidades;
- Jícama mediana: 1 unidad;
- Fritura al gusto: 2 bolsitas.
Para la salsa
- Chile piquín: 1 cucharada;
- Zumo de limón: ¼ taza;
- Chamoy líquido: 1 taza;
- Miguelito en polvo: 2 cucharadas.
Para adornar
- Gomitas enchiladas: 1 taza;
- Manzana enchilada: 1 unidad.
Modo de preparación:
1. Pela la jícama, las zanahorias y los pepinos.
2. A seguir, corta en pedazos y ralla cada alimento por separado.
3. Tapa con un plástico en un molde para formar la rosca. Ten en cuenta que debes aplastar la jícama presionando con delicadeza.
4. Incorpora la zanahoria y sella. Adiciona otra capa de jícama, una de pepino y otra de jícama.
5. Cubre con plástico e introduce la rosca en la nevera durante 3 horas.
6. Remueve del molde y pon en el centro las frituras.
Para la salsa:
1. Mixtura en un recipiente el chamoy líquido, el chile piquín, el zumo de limón y el chile dulce en polvo (Miguelito).
2. Sirve la rosca y coloca las gomitas y la manzana. Por último, echa la salsa según tu gusto.
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Para que tengas la posibilidad de experimentar otro tipo de roscas, en el próximo vídeo puedes ver cómo preparar la Rosca de verduras con chamoy y dulces picositos. Otra auténtica delicia.
