El flan es un postre delicioso, y se puede preparar con varios sabores y también variando los almíbares. Las recetas para este postre son muy sencillas de preparar, requieren poco trabajo y poco tiempo de preparación. Echa un vistazo a todas estas deliciosas recetas de flan.
8 Recetas de flan
Las recetas de flan son simples y, lo mejor de todo, es que se pueden variar los sabores porque su base es casi siempre la misma. ¡Mira estas recetas y empieza con la que ya tengas los ingredientes en casa!
1. Flan de coco
El coco es una de las recetas flan más básicas y tradicionales que hay. Si se hace en una forma diferente, se puede servir como postre de fiesta.
Ingredientes
- Leche: 1 litro;
- Leche de coco: 1 tarro pequeño;
- Coco rallado seco sin azúcar: 100 gramos;
- Maizena: 6 cucharadas sopera;
- Azúcar: 8 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. En una cacerola, agrega la leche, el azúcar, la leche de coco, el coco rallado y entrevera todo.
2. Lleva al fuego, disuelve la Maizena en un vaso con leche y añádela a la sartén.
3. Revuelve bien hasta que espese.
4. Vierte el contenido en un molde aceitado con aceite o solo a penas húmedo.
5. Deja enfriar y lleva el postre a la nevera durante 2 horas antes de servirlo.
2. Chocolate
Es imposible que no te guste este delicioso postre. El flan de chocolate es muy sabroso y se puede servir incluso sin almíbar.
Ingredientes
- Azúcar: 8 cucharadas soperas;
- Maizena: 3 cucharadas soperas;
- Margarina: 1 cucharada sopera;
- Chocolate en polvo: 6 cucharadas soperas;
- Leche: 400 ml.
Modo de preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una sartén y revuelve hasta que la Maizena se disuelva.
2. Después, cocina a fuego lento durante 5 a 6 minutos, revolviendo bien hasta que quede con la textura de los brigadeiros.
3. Vierte el contenido en una sartén o cuencos pequeños cubiertos con aceite o mantequilla y enfría en la nevera durante, al menos, 2 horas antes de servir.
3. Leche condensada
Este postre va con casi todos los almíbares, lo que lo hace muy versátil. Intenta servirlo en tazones pequeños con diferentes opciones de almíbares.
Ingredientes
- Leche condensada: 1 lata;
- Maizena: 4 cucharadas soperas;
- Leche de coco: 1 lata;
- Leche: 1 lata (medida de la lata de leche condensada).
Modo de preparación:
1. Añade la leche condensada, la leche de coco y la leche.
2. Por último, agrega la Maizena y revuelve bien hasta que se disuelva.
3. Lleve al fuego medio y entrevera hasta que espese.
4. Vierte el contenido en una fuente húmeda y refrigera por 2 horas.
5. Desmolda y sirve con un poco de tu almíbar preferido.
4. Guayaba
Este postre lleva frutas naturales. Por eso, es muy inusual, así como el flan de remolacha. Este es delicioso y muy fácil de preparar.
Ingredientes
- Guayaba: 4 unidades peladas;
- Leche: 4 tazas;
- Azúcar: 1 taza;
- Maizena: 8 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. Pon las guayabas en la licuadora con la mitad de la leche.
2. Bate, escurre y mezcla el zumo con el resto de los ingredientes.
3. Cocina a fuego medio y entrevera bien hasta que espese.
4. Vierte en un molde y refrigera por, al menos, 4 horas antes de servir.
5. Naranja
Esta opción de recetas de flan puede incluir algunas rodajas de naranja para adornar. Asimismo, además de ser hermosa, también queda un toque aún más cítrico.
Ingredientes
- Zumo de naranja: 4 tazas;
- Azúcar: ½ jícara;
- Agua: 1 taza;
- Maizena: 6 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. En una sartén, coloca todos los ingredientes y entrevera bien hasta que la Maizena se disuelva.
2. Cocina a fuego medio y revuelve hasta que espese y empiece a desprenderse del fondo de la sartén.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
4. Transfiere el flan a una fuente húmeda y refrigera por 3 horas.
5. Desmolda en un plato y sirve con el almíbar.
6. Flan de limón
El limón es otra de las recetas de flan que llevan un toque cítrico, el que romperá el sabor dulce del azúcar y dejará todo más equilibrado.
Ingredientes
- Leche: 4 jícaras;
- Azúcar: 1 taza;
- Zumo de limón: 1 vaso;
- Maizena: 8 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. Corta bien el limón, quitando las semillas y la parte blanca.
2. Bátelos en una licuadora con 2 tazas de leche.
3. Cuela y mezcla el zumo con el resto de los ingredientes.
4. Pon los ingredientes a fuego medio y revuelve bien hasta que espese.
5. Echa en una sartén humedecida y refrigera por 4 horas antes de servir.
7. Flan de cereza
Esta opción se puede hacer con cerezas frescas o en almíbar. Escoge la opción que te sea más fácil en el momento que lo vayas a preparar.
Ingredientes
- Leche: 4 tazas;
- Cerezas: 10 unidades picadas;
- Azúcar: 1 taza;
- Maizena: 8 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. Pon las cerezas en la licuadora y bate con la mitad de la leche.
2. Luego, mezcla con el resto de los ingredientes.
3. Lleva a fuego medio y revuelve bien hasta que espese.
4. Viértelo en un molde húmedo y refrigera por, al menos, 4 horas antes de servir.
8. Piña
Entre las recetas de flan casero, esta contiene trozos de fruta. Asimismo, es jugosa y agridulce al mismo tiempo.
Ingredientes
- Leche: 4 tazas;
- Leche condensada: 1 lata;
- Piña: ½ unidad mediana;
- Azúcar: 1 taza;
- Maizena: 8 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. Bate la piña con la leche condensada y la leche entera. No tiene que estar completamente batido.
2. Mezcla con el resto de los ingredientes.
3. Cocina a fuego medio y entrevera bien hasta que la textura sea más espesa.
4. Viértelo en una fuente húmeda y ponlo en la nevera durante 4 horas antes de servir.
Recetas de almíbar para los flanes
Al hacer algunas de las recetas básicas de flanes como la de la leche condensada o la de coco, puedes echar el almíbar de tu preferencia por encima. Conoce estas opciones.
1. Ciruela
Este almíbar es delicioso y es una de las mejores combinaciones para el flan de coco con almíbar de ciruela.
Ingredientes
- Agua: 2 tazas;
- Azúcar: 1 taza;
- Ciruela negra: 30 unidades.
Modo de preparación:
1. Coloca el azúcar a fuego lento junto con las ciruelas y el agua.
2. Entrevera bien hasta que se convierta en un almíbar dorado caramelizado. Ten cuidado de no quemarte.
3. Cuando se espese, retíralo del fuego y déjalo enfriar antes de echarlo sobre el flan.
2. Fresas
¡Este almíbar es delicioso! Pruébalo con crema de coco y leche condensada.
Ingredientes
- Agua: 500 ml.;
- Azúcar: 1 taza;
- Fresas: 1 caja pequeña, picadas.
Modo de preparación:
1. Pon todos los ingredientes en una sartén y cocínalos a fuego lento.
2. Revuelve bien hasta que el almíbar espese.
3. Retira del fuego y deja enfriar antes de verterlo sobre el flan.
3. Zarzamora
La zarzamora es una de las frutas rojas que, además de ser deliciosa, es muy buena para la salud. Compra una pequeña cantidad para los momentos especiales.
Ingredientes
- Zarzamoras congeladas o frescas: 2 tazas;
- Azúcar refinado: 2 tazas;
- Agua: lo suficiente para cubrir los otros 2 ingredientes.
Modo de preparación:
1. En una sartén, lleva los 3 ingredientes a fuego lento, revolviendo constantemente.
2. Cocina hasta que espese, llegando al punto de la jalea.
3. Retira del fuego y deja enfriar antes de ponerla sobre el flan.
4. Chocolate
¡Usa este almíbar para dejar tus recetas de flan aún más deliciosas!
Ingredientes
- Tableta de chocolate: 1 unidad;
- Azúcar: ½ taza;
- Leche: ½ taza;
- Manteca: 1 cucharada sopera.
Modo de preparación:
1. Pon el chocolate y la manteca en el microondas para derretirlos por unos minutos. Haz pausas de 30 segundos para entreverar.
2. Lleva al fuego con el azúcar.
3. Entrevera hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Apaga el fuego y pon la leche con la mezcla.
5. Después de desmoldar, vierte el almíbar por encima del flan.