Ese alimento suave, tostado y delicioso es conocido por todos y no puede faltar en nuestra mesa. Nos encanta comer un pan fresco recién salido del horno, pero solemos desecharlo cuando tiene más de dos o tres días y pierde su frescura.
¡No tire el pan viejo a la basura! El día de hoy le traemos tres deliciosas recetas para darle una segunda vida al pan duro que lo sorprenderán y traerán ricos sabores a su mesa.
Pudín salado de pan
Ingredientes
- Pan: 4 unidades;
- Cilantro: 2 cucharadas;
- Queso parmesano: 180 gramos;
- Perejil: 1 cucharada;
- Yema de huevo: 2 unidades;
- Jamón picado: 100 gramos;
- Champiñones: 100 gramos;
- Pechuga de pollo picada: 150 gramos;
- Mantequilla: al gusto:
- Pimienta: al gusto;
- Caldo de pollo: el equivalente a una bolsita;
- Huevo: 4 unidades;
- Leche: 3 tazas;
- Sal: al gusto.
Preparación
- Pre-caliente el horno a 180 grados y unte un molde con mantequilla.
- Coloque todos los ingredientes, menos los huevos, la sal, pimienta y el caldo de gallina en el molde.
- Mezcle los huevos, la sal, el caldo de pollo y la pimienta en un recipiente y proceda a colocarlo encima de los ingredientes previamente colocados en el molde. Deje reposar por 20 minutos.
- Lleve al horno durante 45 minutos o hasta que dore.
- Sirva la preparación y maraville a sus invitados.
Pan duro rallado relleno
Ingredientes
- Pan duro: 3 unidades ralladas en trozos gruesos;
- Queso parmesano: 1 taza;
- Mantequilla derretida: 3 cucharadas;
- Para el relleno puede utilizar jamón, queso, queso crema, salchichón o cualquier otro producto de su preferencia.
Preparación
- Coloque todos los ingredientes (menos el relleno) en una taza y mezcle muy bien.
- Prepare un sartén y arme de la siguiente manera: una capa de la mezcla, una del relleno, una capa de la mezcla, otra del relleno, finalice con una cobertura de la mezcla.
- Tape el sartén y proceda a dorar durante 5 minutos.
- Retire del fuego y sirva.
Rebanadas
Ingredientes
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita;
- Huevos batidos: 4 unidades;
- Aceite: la cantidad necesaria para freír;
- Leche hervida: 1 litro;
- Pan duro: 4 unidades;
- Azúcar: al gusto;
- Mezcla de canela y azúcar: al gusto.
Preparación
- Rebane los panes en rebanadas medianas.
- Mezcle la leche, el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente,.
- Proceda a remojar las rebanadas de pan en la leche para posteriormente freír en el aceite.
- Estará listo cuando la rebanada tenga un color dorado.
- Para finalizar pase las rebanadas por la mezcla de canela y azúcar.
Consejo
Las preparaciones anteriores son deliciosas, pero recuerde que si desea mantener una buena salud debe tener una alimentación saludable y balanceada. Puede comer rico, pero evite los excesos, de igual forma intente incluir la realización de ejercicio en su rutina diaria.
A continuación le invitamos a ver el siguiente video, en él se presentan otras deliciosas opciones de recetas para reutilizar el pan duro y sorprender a nuestros invitados:
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