Esta receta simple de calabacín gratinado es deliciosa y tiene una corteza de queso perfecta. Además de eso, la preparación es súper sencilla y está lista bien rápido. ¡Descubre cómo hacerla y pruébalo hoy mismo!
Lee también: Cómo hacer un brazo gitano de calabacín y langostinos
Cómo hacer la receta simple de calabacín gratinado con queso
Es muy ligera y delicada, pero si quieres que quede con un aspecto fitness, puedes cambiar la mozzarella por un queso blanco que sea más light. El resultado final no será el mismo, ¡pero también quedará deliciosa! Intenta usar ricotta sazonada o inclusive tofu o queso vegetal de mandioca para una versión vegana. Anota los ingredientes.
Ingredientes
-
- Calabacín cortado en rodajas finas: 1 unidad;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Ajo aplastado: 1 diente;
- Mozzarella: 400 gramos;
- Orégano, sal, pimienta y aceite: al gusto.
Modo de preparación
1. Unta el fondo del refractario con aceite de oliva y coloca unas rodajas de calabacín, hasta llenarlo.
2. Espolvorea un poco de cebolla finamente picada, ajo, orégano, sal, pimienta y añade más aceite.
3. Por ahora parte de la mozzarella y otra capa de calabacín, haciendo capas alternando con esta misma secuencia.
4. Finaliza con el queso y cubre con papel de aluminio, con la parte brillante hacia adentro.
5. Hornea en el horno a una temperatura baja durante 15 minutos. Luego retira el papel de aluminio y cocina la preparación en el horno otros 7 minutos para que se dore. El electrodoméstico debe estar precalentado.
6. Después, a penas tienes que sacar la fuente del horno y servir este delicioso plato.
