El hojaldre es una de las masas de trigo más deliciosas que existen, gracias al fino sabor y textura que le brinda la mantequilla. Hoy por hoy, existe la posibilidad de comprar el hojaldre ya listo en los supermercados, de manera que se hace muy sencillo preparar unos ricos pasteles y platos principales a base de esta masa.
En este artículo usted aprenderá cómo preparar sus propios pasteles de hojaldre con pollo y vegetales, y podrá lucirse en casa con sus seres queridos. Tome nota de los ingredientes: +
Ingredientes
- Pollo: 1/2 kilo.
- Pan integral fresco: 1 taza.
- Huevos: 2
- Zanahoria: 1 rallada
- Calabacín: 1 rallado
- Cebolla: 1 rallada
- Cilantro: 1/4 de taza
- Perejil: 1/4 de taza
- Sal: al gusto.
- Semillas de sésamo: 1 cucharada
- Hojaldre en láminas: 4
Preparación
1. Precaliente el horno a unos 200º C.
2. Prepare las bandejas revistiéndolas con papel de hornear.
3. En un procesados, pase todos los alimentos: el poco picado en trocitos, los vegetales, el pan integral en migas, 1 huevo, las hierbas y la sal al gusto.
4. Tome 1 hoja de hojaldre y colóquela sobre una superficie enharinada. Luego píquela por la mitad.
5. En el centro de cada pieza resultante, ponga un octavo de la mezcla longitudinalmente.
6. Haga un rollo con la masa envolviendo el relleno.
7. Una vez hechos los rollos, córtelos en trocitos y haga unas 2 perforaciones para evitar que se partan en el horno. Repita la operación con todas las láminas.
8. Ponga los trozos de hojaldre ya preparados en la bandeja para hornear.
9. Lleve al horno por unos 25 o 30 minutos.
10. En los últimos minutos, retire, pincele el hojaldre con 1 huevo batido, y lleve de nuevo al horno 5 minutos más.
11. Retire y deje enfriar.
12. Sirva acompañado de una deliciosa salsa de su gusto.
Si quiere aprender a hacer su propio hojaldre mire el siguiente vídeo: