La “spinacia oleracea” conocida comúnmente como espinaca, es una planta cuyo origen se remonta a la antigua Persia, puede crecer hasta 30 centímetros y al igual que las verduras de color verde, proporcionan una gran cantidad de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
Seguramente, habrá escuchado de Popeye, la famosa caricatura que se trataba sobre un marinero que rescataba a la dama en peligro luego de comerse una lata de espinacas, si bien se trata de un dibujo animado, recientemente se ha demostrado que el consumo regular de espinaca es beneficioso para la salud de los músculos.
Receta de espinaca salteada
Ingredientes:
- Aceite de oliva extra virgen;
- Dientes de ajo: 3 rebanados;
- Sal: una pizca o al gusto;
- Pimienta roja en polvo: una pizca o al gusto;
- Espinaca: 10 onzas;
- Jugo de medio limón.
- Para esta receta puede usar espinaca bebé o madura, siempre y cuando retire el tallo duro de la espinaca.
Modo de preparación:
1. Caliente el aceite en un horno holandés.
2. Añada los ajos rebanados y cocínelo hasta que se encuentren dorados.
3. Agregue la espinaca y mezclela de manera que se impregne toda con el aceite.
4. Tape el horno y cocine antes de que se marchite (aproximadamente 5 minutos).
5. Finalmente, añada la sal, la pimienta roja y el jugo de limón y mezcle nuevamente.
Y así de sencillo podrá disfrutar de este rico platillo, es importante resaltar que el limón en conjunto con el ajo, resaltan el sabor de la espinaca.
A continuación le invitamos a ver el siguiente video, en él podrá encontrar otra deliciosa receta para preparar espinacas salteadas:
¡Le invitamos a compartir esta deliciosa receta con sus amigos para que también puedan disfrutarla!
