Cuando tenemos una celebración en casa siempre deseamos brindar lo mejor a nuestros invitados, pero suele suceder que en ocasiones no tengamos el tiempo suficiente para dedicarle a la cocina, por lo que necesitamos encontrar una receta práctica y que cumpla nuestras expectativas de sabor.
El día de hoy le traemos una deliciosa receta para preparar ricos pastelitos de espinaca con queso que puede servir como bocadillos en sus reuniones y dejarán maravillados a sus invitados.
Pastelitos de espinaca con queso
Ingredientes:
- Huevo batido: 1 unidad;
- Tomate condimentado: al gusto;
- Micro-hierbas: al gusto;
- Polvo de hornear: 1 cucharadita;
- Aceite de oliva: 2 cucharaditas;
- Mantequilla en barra sin sal: 100 gramos;
- Dientes de ajo: 3 unidades;
- Hojas de espinaca pequeñas: 120 gramos;
- Harina leudante: 400 gramos;
- Queso de búfala en unidades pequeñas: 12 unidades;
- Suero de leche: 250 mililitros.
Preparación
- Tome un sartén mediano, llévelo al fuego y agregar el aceite y 20 gramos de mantequilla. Posteriormente agregue el ajo y la espinaca, revuelva de forma ocasional y luego de 5 minutos retire.
- Para la masa deberá tomar un recipiente y en él colocar la harina, el polvo de hornear y la mantequilla picada en trozos, mezclar. Coloque el suero de leche y remueva.
- Posteriormente, luego de mezclar muy bien la masa, retírela del recipiente y amase en una superficie previamente enharinada.
- Forme un cuadrado de 2 centímetros de espesor y corte en cuadrados según su preferencia.
- Para armar deberá colocar un cuadrado de masa, un poco de la mezcla de espinacas, una bolita de queso de búfala y cerrar con otro cuadrado de masa, unir los bordes y presione para sellar. Arme el restante.
- Colocar en el horno, el cual debe estar previamente calentado a 200 grados centígrados. hasta dorar o durante 20 minutos.
- Sirva con la salsa de su preferencia. Puede utilizar las hierbas para decoración.
Consejo
Pruebe realizar preparaciones similares con rellenos diferentes. Mientras ofrezca mayor variedad, la sorpresa y satisfacción de todos será mayor. Recuerde que en la variedad está el gusto.
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