Los alquejenjes conocidos también como “fisalis” es el nombre dado a esta baya dorada protegida por una delicada cáscara. Su sabor a veces es amargo y en ocasiones dulce, no es muy conocido por la mayoría de las personas, pero nadie puede negar las propiedades fantásticas contenidas en este pequeño fruto.
Originaria de Perú, la popularidad de este fruto silvestre proveniente de la familia del tomate ha crecido con el tiempo. Existen muchos argumentos los cuales convirtieron a este fruto poco conocido en popular. Con su gran aporte de potasio, su ingesta le ayudará a tener una alimentación más saludable.
Hoy en día este fruto es cultivado y consumido alrededor de todo el mundo, mostrando un especial interés en su consumo los alemanes y los ingleses.
Principales propiedades medicinales
- Actúa como un diurético natural ayudando a la eliminación de toxinas del organismo.
- Tiene un papel fundamental en el crecimiento y desarrollo corporal, gracias a su aporte de proteína y fósforo.
- Es una excelente fuente natural de energía para deportistas, estudiantes y niños.
- Es rica en provitamina A, C y B.
Otros beneficios:
- Atenúa los síntomas de la menopausia
- Ayuda en la cicatrización
- Reduce los niveles de colesterol malo en sangre
- Impide la fatiga mental
- Reduce los síntomas de la bronquitis
- Previene el cáncer de estómago, colon e intestino
- Tiene propiedades antibacterianas
- Vuelve la próstata más resistente
- Produce un efecto relajante puesto que contiene flavonoides
- Ayuda a controlar la diabetes
- Disminuye el riesgo de cataratas
- Trata infecciones en la garganta
¿Cómo consumir este fruto?
Puede consumirlo solo o acompañando, depende de su preferencia. También puede utilizarlo en pasteles, yogures, licores entre otras opciones, debido a que es bastante versátil.
Las bayas doradas también son utilizadas como elementos decorativos en creaciones culinarias elegantes.
¡No pierda más tiempo e incluya este maravilloso fruto en su dieta!
Le invitamos a ver el siguiente video, en el que aprenderá a preparar un delicioso mousse de fisalis o Aguaymanto:
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