Trabajar fuera de casa a jornada completa implica tener que comer fuera del hogar. Algunas personas se pueden permitir acudir a un restaurante, pero existen otras que no. También están los que prefieren cocinar su propia comida debido a su dieta alimenticia. Para ello, es importante que sepa cómo preparar los tuppers para que la comida no pierda sus propiedades.
Trucos para preparar los tuppers
En primer lugar, no le debe dar vergüenza llevar un recipiente con comida al trabajo. Esta práctica está cada vez más extendida. Además, lo que importa es comer bien para su salud y la estabilidad de su bolsillo.
Material del recipiente
Tanto los envases de plástico como los de vidrio son fáciles de usar y almacenar. Ambos se pueden introducir en el microondas y evitan que los líquidos se derramen. Sin embargo, los de cristal se limpian mejor y duran más. Eso sí, son más pesados a la hora de transportarlos.
Colocación
Si deposita la comida caliente dentro del recipiente no lo cierre. De esta manera los alimentos se entibiarán a mayor velocidad.
Conservación
Una vez que cocinó la comida y la dejó enfriar, durante aproximadamente una hora, colóquela en el frigorífico para que los alimentos se mantengan en buen estado. En la medida de lo posible, lleve el tupper dentro de una bolsa isotérmica y deposítela en la nevera, de nuevo, una vez que llegue a su puesto de trabajo.
Porciones
Haga raciones pequeñas y evite llenar demás los tuppers. De esta manera, cuando los ponga en el microondas, toda la comida se templará, en vez de sólo la de arriba.
Cómo recalentarla
Remueva la tapa del recipiente, pero déjela encima del él para evitar manchar todo el microondas con los pedazos de comida que puedan saltar.
Limpieza
Lave a fondo con agua y jabón los envases y séquelos bien. No se olvide de la tapadera ya que en ella se pueden quedar pequeños restos que contaminarán futuras comidas.
Preguntas habituales sobre cómo preparar los tuppers
¿Cuánto tiempo aguanta un envase con comida en la nevera?
Es recomendable que, cómo máximo, deje en el frigorífico la comida durante seis días. Si usted va a consumir los alimentos en una semana, deposite el envase en el congelador y sáquelo la noche de antes de ingerir la comida.
¿Por qué se recomienda que se deje enfriar la comida por no más de una hora?
Para evitar que se creen microorganismos, en especial en las estaciones calurosas del año.
¿Los alimentos calientes se pueden meter en el congelador?
No, es aconsejable que primero se enfríe y después se depositen en la nevera o el congelador para así impedir que otros productos entren en calor y se puedan estropear y/o crear microorganismos perjudiciales para la salud.
¿Es mejor cocinar la carne o el pescado con antecedencia?
Debido al olor y al líquido que suelta el pescado una vez que se recalienta, es preferible que coloque carnes en los tuppers y deje el pescado para cuando esté en casa.
¿Se puede congelar comida que sólo esté precocinada?
Se debería evitar ya que cuando la coloca en el microondas no la está cocinando, simplemente calentando.
¿Los postres se conservan bien en los tuppers?
Siempre y cuando no tengan cremas pasteleras o natas sí porque éstas pueden producir contaminación microbiana.
¿Se debe colocar el aliño a las ensaladas?
Es preferible que no las condimente hasta el momento en que las vaya a consumir ya que el aceite, entre otros condimentos, puede dejar mustia las verduras. Igualmente, es aconsejable no sazonar las comidas con productos que contengan huevo crudo porque pueden producir salmonela.
¿Un alimento que sea congelado se puede volver a refrigerar?
No, ya que si vuelve a depositar en el congelador, una vez que ha sido extraído de dicho aparato, podría contaminarse.
¿A qué temperatura se deben congelar los alimentos?
Como mínimo a 0ºC.
¿Cuál es el mejor recipiente para depositar alimentos en el congelador?
Puede servirse de bolsas, tuppers de vidrio o plástico. Eso sí, cerciórese que están herméticamente cerrados para que no entre aire y se dañen los ingredientes.
¿Qué comida se puede helar?
Son muchas las viandas que se pueden colocar en la parte más fría de su nevera. Algunos ejemplos son: el arroz, las lentejas, los guisantes, la lasaña, las sopas, los pimientos, el pastel de carne o los postres. Cabe destacar que, no se deben congelar patatas que ya estén cocidas.
Consejo:
Aprender a preparar los tuppers para la semana le permitirá tener más tiempo para sus aficiones y hará que economice en electricidad y gas ya que sólo usará la cocina una vez en vez de cinco o seis. Si tiene alguna duda sobre qué alimentos son buenos para su salud, consulte con su nutricionista y éste le asesorará.
Asista el próximo vídeo y podrá aprender cómo ahorrar tiempo en la cocina preparando los tuppers con comida saludable.
