Debido a su versatilidad, las recetas hechas con pollo son, prácticamente, interminables. Sin embargo, no todos los platos hechos tomando como base esta ave quedan tan deliciosos como es el caso del pollo relleno con espinacas, queso y tocino. Esta comida es ideal para ingerirla tanto en el almuerzo como en la cena. Cuando lo prepares, verás que es imposible resistirse a la combinación de sabores de sus ingredientes, y a la textura tan cremosa que resulta de la unión de las verduras con el lácteo.
Receta del pollo relleno con espinacas, queso y tocino
Las espinacas y el pollo son dos ingredientes que no pueden faltar en tu alimentación. Ambos aportan diversos nutrientes a tu organismo y, además, son muy saludables. En la receta del pollo relleno con espinacas, queso y tocino, puedes consumirlos a la vez, de una manera bien exquisita.
La fórmula expuesta por Cocina Delirante a penas te llevará media hora tenerla pronta. Para agilizar su elaboración, ten todos los ingredientes listos antes de comenzar a prepararla, lávate las manos, ponte el delantal y al lío.
Ingredientes para 4 porciones
- Ajo en polvo: 1 cucharada;
- Pimienta: 1 cucharadita;
- Tocino rebanado: 125 gramos;
- Sal: 1 cucharadita;
- Orégano: 1 cucharadita;
- Cebolla en polvo: 2 cucharaditas;
- Chile picado: 1 cucharadita;
- Pollo sin hueso ni piel: 3 pechugas
- Queso manchego: 1 y ½ taza;
- Espinacas desinfectadas y lavadas: 4 tazas;
- Queso parmesano: ½ taza;
- Jamón picado: 1 taza;
- Queso crema a temperatura ambiente: 1 paquete.
Modo de preparación
1. Empieza la preparación del pollo relleno con espinacas, queso y tocino mixturando en un bol la pimienta, la sal, el orégano, una cebolla en polvo, el chile, el ajo en polvo y el chile.
2. A seguir, corta las pechugas por la mitad. Es importante que tengas cuidado y no llegues a dividirlas. Luego, aplánalas un poquito y condiméntalas con la mezcla de especias del punto 1.
3. Después, pica en cuadraditos las espinacas. Una vez picadas, entrevéralas con los quesos, una cucharada de cebolla en polvo y el jamón.
4. Ahora, pon dos de las pechugas en un molde apto para panqué. Este debe estar forrado con papel encerado. Coloca, entonces, las tiras de tocino y rellena con la mezcla que hiciste en el punto 3.
5. Tapa la parte de arriba con el tocino que te quede y, por encima de todo, cierra con las otras dos pechugas.
6. Hornea los ingredientes entre 25 y 30 minutos a 180ºC. Luego, desmolda las pechugas y disfruta de ellas.
Si quieres acompañar este plato con otro alimento, los espaguetis rojos son una buena opción.
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Para que tengas una idea de cómo cocinar los espaguetis rojos, en el próximo vídeo se expone un ejemplo.
