Cuando se habla de comida saludable, muchas personas piensan que esta es aburrida e insípida. Pero nada más lejos de la realidad. Uno se puede alimentar de manera sana y equilibrada consumiendo platos realmente gustosos y deliciosos y, además, bien prácticos de elaborar. Un ejemplo es el pollo al cilantro.
Cómo preparar el pollo al cilantro
Para cocinar el pollo al cilantro vas a necesitar de pocos ingredientes, de ahí que sea una comida práctica a la hora de prepararla. Asimismo, debes tener en cuenta que el cilantro es una hierba que se incluye en muchas comidas porque esta potencia el sabor de estas de una manera exquisita. Por lo tanto, es aconsejable que siempre la tengas en la nevera o incluso que aprendas cómo plantarlo.
A seguir, se expondrán los ingredientes y el paso a paso de cómo preparar esta receta presentada por Pizca de sabor. Ten en cuenta que las cantidades dan para entre cuatro y seis personas.
Ingredientes
- Pechugas de pollo: de 4 a 6 unidades;
- Agua: ¼ taza;
- Cilantro: 2 tazas;
- Aceite de oliva: 2 cucharadas;
- Sal: al gusto;
- Zumo de limón: ¼ taza;
- Pimienta: al gusto.
Modo de preparación
1. Para comenzar la elaboración del pollo al cilantro, licua los ingredientes de para preparar la marinada, o sea, el agua, el zumo de limón, el aceite de oliva y salpimienta.
2. A continuación, pon el pollo en un bol y cubre la mitad con la marinada que preparaste en el punto anterior. Reserva la otra mitad para que, posteriormente, puedas servir el pollo cocido con esta salsa.
3. Introduce el recipiente con el pollo en el frigorífico para que se marine durante 60 minutos.
4. Cuando pase la hora, cocina en un grill o en una sartén el pollo hasta que esté bien hecho. Verás que la pechuga va a quedar bien sabrosa.
5. Por último, prepara un arroz integral con vegetales, por ejemplo, como guarnición, para acompañar al pollo, ya que forman una combinación bien saludable y deliciosa.
Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes aprender cómo cocinar unas ricas pechugas de pollo al limón.
