El plátano con canela está en el grupo de alimentos que contribuyen al descanso porque producen cortisol, la famosa hormona que controla el estrés. Esta combinación también puede ser útil para tratar la enfermedad coronaria y la diabetes. Juntos incluso te pueden ayudar a adelgazar.
Son muchos, desde un plátano crudo con una cucharadita de canela, hasta en tés. Algunas personas cocinan el plátano y coloca la canela para mejorar el sabor. Es sabroso, nutritivo y ayuda a la salud.
Para aquellos con diabetes, problemas vasculares coronarios, el té es la combinación perfecta.
3 Recetas de plátano con canela
En el microondas
Para hacer esta receta deliciosa y práctica, sólo necesitarás un plátano y canela. Lo ideal es que sea un plátano pequeño, pero también podría ser el plátano plateado.
Modo de preparación:
1. Lava bien la fruta, aún con la cáscara.
2. Coloca en un plato de vidrio u otro recipiente apto para microondas.
3. Haz un rasguño en la superficie de la cáscara del plátano, de punta a punta, pero sin hundirlo demasiado.
4. Llévalo al microondas durante 1 minuto, aproximadamente.
5. Abre la cáscara, espolvorea la canela al tu gusto y sirve.
Con requesón
Esta receta es maravillosa para la hora de la merienda, como cena o incluso sirve como un delicioso pre-entrenamiento.
Ingredientes
- Plátano maduro: 1 unidad;
- Requesón: 1 rodaja mediana;
- Canela: al gusto.
Modo de preparación:
1. Saca la parte de encima de la cáscara del plátano, formando una gran abertura.
2. Espolvorea canela y coloca la rodaja de requesón sobre toda la superficie. Si lo prefieres, puedes rallarla en vez de cortarla.
3. Espolvorea la canela y hornea o cocina en el microondas hasta que el queso se derrita y el plátano esté horneado.
4. Sirve todavía caliente.
Plátano asado con canela
Ingredientes
- Plátano maduro: 5 unidades;
- Canela: al gusto.
Modo de preparación:
1. Lava bien los plátanos.
2. Ponlos en la bandeja del horno aún cerrados.
3. Hornea por 15 minutos o hasta que esté cocido a una potencia media.
4. Retira del horno, abre con cuidado y espolvorea la canela.
5. Consume aún caliente.
Beneficios
1. Potenciar la musculatura
Los plátanos son ricos en potasio, manganeso y otros nutrientes importantes para la formación muscular, lo que, aliada a la capacidad de la canela mejora la circulación sanguínea, que transporta una mayor cantidad de nutrientes, potencia el desarrollo muscular.
2. Ayuda a controlar los calambres
La canela es desintoxicante para el cuerpo y, asociada con el potasio presente en los plátanos, ayuda a reducir los calambres al eliminar el exceso de ácido láctico presente en el músculo lesionado.
3. Aporta energía
La unión de la canela, que tiene una fuerte acción termogénica con los carbohidratos del plátano, ayuda a dar energía en los entrenamientos o las actividades diarias.
Esta también ayuda a reducir el azúcar en los alimentos, haciendo que la comida sea aún mejor.
4. Contribuye a regular la presión arterial
Tanto el plátano como la canela cumplen este papel, siendo su unión es un refuerzo adicional para quienes están en tratamiento.
5. Ayuda a mejorar el estado de ánimo
Esta unión hace que el organismo produzca una mayor cantidad de melatonina y serotonina, lo que genera una sensación de bienestar y felicidad.
¿Engorda o adelgaza?
Si se consume en exceso, el plátano puede engordar, dada la gran cantidad de carbohidratos. Si se ingiere con moderación, acompañado de semillas oleaginosas y recetado por un nutricionista, puede ayudarlo a perder peso.
Los plátanos ayudan a disminuir la necesidad de comer dulces, además de tener mucha fibra que te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.
La cantidad de nutrientes en los plátanos también ayuda a mantener la saciedad, haciendo que tu cuerpo quede más fuerte y con más energía para la actividad física.
Importante: Recuerda que los datos expuestos no remplazan a la opinión de un médico y/o un nutricionista. Por lo tanto, antes de incluir una nueva receta en tu alimentación, consulta con un profesional si es adecuada para tu dieta.
