La pizza es uno de los platos por excelencia de la comida italiana que más agradan en todo el mundo. Este es muy versátil y se puede preparar con muchos diversos ingredientes, dependiendo de los gustos de cada uno. Pero, para que esta comida quede rica, el gran secreto está en la masa. Si tú eres un amante de las verduras, una de las fórmulas que no pueden faltar en tu prontuario es la de la pizza de coliflor vegetariana.
Cómo hacer la pizza de coliflor vegetariana
Esta receta presentada por Secretos de cocina es óptima no solo para aquellos que les gusten las verduras y para las personas que se preocupan por cuidar su línea. En especial, es fantástica para los vegetarianos.
Como su propio nombre indica, la pizza de coliflor vegetariana te dará la oportunidad de degustar una de tus pasiones como es la pizza, sin tener que salirte de tus ideales, en cuanto a la alimentación.
Ten en cuenta que esta masa es tan polivalente que puedes incluso dejarla en la nevera durante dos días. En el caso de que decidas congelarla, aguanta hasta un mes. Eso sí, debes sellarla bien con papel ahulado. Es importante que solo refrigeres o congeles la masa.
Ingredientes
- Huevo: 1 unidad;
- Salsita Naturas® Clásica Italiana: 227 gramos;
- Especias italianas: 1 cucharadita;
- Mozzarella rallada: 2 tazas;
- Sabrosador Continental® de Pollo: 1 sobre;
- Coliflor de 2.5 lbs en bulbos cocidos al dente: 1 unidad;
- Cebolla morada: 1 unidad;
- Brócoli en bulbos chicos: 1 taza;
- Pimiento amarillo cortado en juliana: 1 taza;
- Zanahoria rallada: ½ taza;
- Pimienta: al gusto.
Modo de preparación
1. Comienza precalentado el horno a 230º C.
2. Mientras tanto, pica la coliflor en un procesador de alimentos y déjala como su fuera arroz. A seguir, escúrrela bien para extraer la mayor parte del líquido que ha quedado acumulado, ponlo en un bol que sea hondo y condimenta con las hierbas italianas. Añade también el Sabrosador y el huevo y mixtura todo bien hasta formar una masa.
3. Luego, en una bandeja apta para pizza, coloca papel pergamino y luego la masa. Presiónala con los dedos o una espátula de manera que quede la forma redonda y fina de la pizza. Hornéala durante 20 minutos, sácala del electrodoméstico con precaución y dale la vuelta a la base para que se cocine por los dos lados.
4. Posteriormente, retira del horno la base cuando ya esté cocinada por ambos lados y pon la Salsita Naturas® Clásica Italiana. A continuación, el queso, y después los demás toppings para la pizza. Vuelve a meterla en el horno y cocínala durante unos 10 minutos más o hasta que quede dorada.
Tras estos pasos, tu pizza de coliflor vegetariana estará preparada y pronta para degustarla.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes aprender a elaborar una pizza vegana.
