La pizza es uno de los manjares que más destacan de la gastronomía italiana. Las versiones que hay de esta comida son innumerables. Como dice el dicho: “cada maestrillo tiene su librillo”. Todo y que es una comida exquisita, algunas personas se resisten a comerla debido a la carga calórica de la misma. Sin embargo, existen alternativas saludables que son igual de deliciosas que la tradicional y una textura bien crocante. Ejemplo de ello es la pizza de avena.
Receta de la pizza de avena
La receta de la pizza de avena casera es perfecta para aquellas personas que se preocupan por mantener una alimentación saludable y que no quieren dejar de comer un plato tan delicioso como este. Debes saber que esta alternativa de pizza es más nutritiva que las versiones comunes.
Una vez que le coloques el queso mozzarella, puedes añadir unas tiras de ají y unas rodajas de tomate salteadas en un poquito de aceite para que el sabor de la pizza quede aún más delicioso.
Ingredientes
- Avena de copos: 200 gramos;
- Aceite: 1 cucharada;
- Claras de huevo: 3 unidades;
- Sal: ¼ cucharadita;
- Polvo de hornear: 1 cucharadita;
- Queso mozzarella: 250 gramos;
- Salsa de tomate: al gusto.
Modo de preparación
1. Para empezar, prende el horno y precaliéntalo a 180º C mientras preparas la pizza.
2. Después, procesa la avena en una licuadora o procesadora. Tritúrala hasta que quede como una especie de harina. Luego, déjala en un recipiente.
3. En un bol aparte, bate las claras ligeramente y luego incorpóralas a la avena.
4. Agrega la sal, el polvo de hornear y el aceite. Entrevera bien ayudándote con las manos. Ten en cuenta que la masa no queda con la misma consistencia que la de común, pero sí lo suficiente para darle forma. No debe quedar ni como un chicle ni compacta.
5. Ahora cubre un molde de pizza con papel manteca.
6. Vierte la masa de avena teniendo cuidado que quede medio centímetro de espesor.
7. Lleva la pizza al horno unos 10 minutos. Después, sácala del horno y dale la vuelta con cuidado para que no se rompa. Esparce ahora la salsa que desees y hornea de nuevo.
8. Hornea durante 10 minutos y luego ponle la mozzarella y el resto de ingredientes que quieras.
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Puedes aprender a hacer otra masa de pizza saludable en el siguiente vídeo.
