El pie de mantequilla de maní es un postre muy fácil de preparar. No requiere ni mucho tiempo ni demasiado esfuerzo y el resultado es delicioso. La mantequilla de maní, siempre que no tenga demasiados añadidos químicos, es un alimento saludable para el organismo. Además de bajar la presión arterial y el colesterol, puede mejorar el sistema inmunológico y la digestión. Aquí puedes conocer los beneficios del maní para la salud.
A continuación, se presentan 4 recetas diferentes de pie de mantequilla de maní. Desde la preparación tradicional hasta una versión baja en grasas y azúcar, pasando el por infaltable pie de mantequilla de maní con chocolate y la receta con galletas Oreo. Prepara los implementos y pon a tono el apetito para saborear los mejores pie de mantequilla de maní.
Pie de mantequilla de maní tradicional
Esta es la receta original de este dulce.
Ingredientes
- Masa para corteza de tarta: 1 unidad de 25 centímetros de diámetro;
- Sirope de maíz: 1 y ½ taza;
- Azúcar: ½ taza;
- Mantequilla de maní: ½ taza;
- Huevos: 4 unidades;
- Extracto de vainilla: ½ cucharadita;
- Harina de trigo: 1 cucharadita;
- Sal: ¼ cucharadita.
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Espolvorea harina sobre una superficie lisa y estira la masa con un rodillo. Lleva el espesor de la masa a unos 30 milímetros, aproximadamente.
3. Pon la masa sobre un molde circular de unos 22 centímetros de diámetro. Cubre el fondo y las paredes del recipiente con la masa y ajústala bien.
4. En un bol grande, mezcla el sirope de maíz, la mantequilla de maní, el azúcar y la sal. Revuelve hasta integrar los ingredientes y añade los huevos, uno a uno, seguidos del extracto de vainilla. Revuelve todo vigorosamente.
5. Agrega esta mezcla al molde y cubre completamente la base.
6. Hornea por 30 minutos. Saca el pie, tápalo con papel de aluminio y hornéalo durante 30 minutos más.
7. Deja que el pie se enfríe, ponle el tope de tu preferencia y sírvelo o refrigéralo.
Pie de mantequilla de maní saludable
Esta es la versión más sana de este postre.
Ingredientes para la base
- Harina de almendras: 2 tazas;
- Polvo de cacao: ¼ taza;
- Bicarbonato de sodio: ¼ cucharadita;
- Aceite de coco: 2 cucharadas;
- Agua: 2 cucharadas.
Ingredientes para el pie
- Mantequilla de maní orgánica y baja en grasas: 1 taza;
- Bananas: 3 unidades;
- Extracto de vainilla: 2 cucharaditas;
- Sal marina: una pizca;
- Aceite virgen de coco: ¼ taza;
- Azúcar moreno: 4 cucharadas.
Modo de preparación de la base
1. Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados.
2. Engrasa el molde elegido, preferiblemente uno desmontable.
3. Mezcla en un bol todos los ingredientes y revuelve hasta obtener una masa.
4. Forma la base en el fondo de la fuente con esta pasta. Utiliza tus manos y haz que la base sea compacta y uniforme.
5. Hornea la base durante unos 25 minutos.
6. Pasado este tiempo, espera que se enfríe un poco y saca la base de la fuente. Ponla sobre un plato o un recipiente que se pueda congelar.
Modo de preparación del pie
1. Junta los ingredientes en una batidora y mézclalos hasta que estén totalmente integrados.
2. Agrega esta mezcla sobre la base del pie dándole un poco de forma y métela en el congelador.
3. Cuando se haya puesto firme el pie estará listo para servir.
Pie de mantequilla de maní con chocolate
Los amantes del chocolate también pueden añadir su dulce preferido para confeccionar un pie de mantequilla de maní con él.
Ingredientes
- Harina de trigo: 1 taza;
- Azúcar: ¾ taza;
- Sal: ¼ cucharadita;
- Huevos: 2 unidades;
- Mantequilla de maní: ½ taza;
- Leche: ½ taza;
- Chocolate oscuro: 100 gramos;
- Crema de leche: 100 mililitros;
- Cacao amargo en polvo: 2 cucharadas.
Modo de preparación
1. Comienza por precalentar el horno a 180 grados.
2. Prepara la masa mezclando la harina, la sal y 2 cucharadas de azúcar con agua. Cuando tenga la consistencia adecuada, cubre el molde elegido con esta masa.
3. Hornea por 20 minutos.
4. En un bol grande, mixtura los huevos, la mantequilla de maní, la leche y el azúcar restante.
5. Rellena con esta mezcla la masa en el recipiente y hornea por otros 40 minutos.
6. En este tiempo, calienta la crema de leche y añade el chocolate picado en trozos pequeños. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y se integre con la crema.
7. Agrega el cacao en polvo y revuelve bien.
8. Pasados los 40 minutos, saca el pie del horno y forma el tope con la crema de chocolate.
9. Cuando se haya enfriado completamente, el pie estará listo para ser servido.
Pie de mantequilla de maní con galletas Oreo
Las galletas Oreo también se pueden emplear para confeccionar un delicioso pie de mantequilla de maní.
Ingredientes
- Mantequilla de maní: 3 cucharadas;
- Chispas de chocolate: 1 taza;
- Galletas Oreo: 1 paquete;
- Azúcar: 1 taza;
- Mantequilla: 1 taza;
- Crema de leche: ½ taza;
- Dulce de leche: 1 cucharada.
Modo de preparación
1. Lo primero es separar en las Oreos la crema de la galleta. Reserva la crema.
2. Tritura la galleta hasta obtener una harina gruesa. Puedes usar una procesadora o cualquier método para triturarlas.
3. Engrasa con mantequilla el molde que vas a emplear.
4. Derrite la mantequilla y añade la harina de galleta. Revuelve bien hasta obtener una pasta.
5. Cubre con esta masa el fondo y las paredes del molde y luego refrigéralo.
6. Mezcla la mantequilla de maní, el azúcar, la crema de leche y la crema de las galletas que habías reservado anteriormente. Entrevera hasta obtener un relleno uniforme.
7. Saca la fuente de la nevera y rellena el pie con la pasta de mantequilla de maní. Llévalo al congelador por 1 hora.
8. Derrite las chispas de chocolate en el dulce de leche y cubre con esta mixtura la parte superior del relleno.
9. Congela por 1 hora el pie y tras ese tiempo tu postre estará listo para que lo disfrutes.
También puedes elaborar una receta de pollo en salsa de maní que está para chuparse los dedos. Si te interesa aprender a preparar una mantequilla de maní casera 100% natural no dejes de ver a la nutricionista Aida García en el siguiente video.
