Esta fruta es muy popular en la cocina brasileña, siendo nativa de la región del Cerrado. El pequi es bastante saludable y tiene varios beneficios que se derivan de sus ricas propiedades. Conócelos mejor.
Beneficios del pequi
Esta es una fruta que esconde varios beneficios importantes en su composición. Mira, a continuación, qué ventajas puede aportar esta fruta a tu cuerpo y sorpréndete.
1. Reduce el colesterol
Es rico en ácidos monoinsaturados, lo que reduce el nivel de cadenas de aceite saturadas en el organismo. Por lo tanto, esta fruta puede reducir el nivel de colesterol “malo” en los vasos sanguíneos.
De este modo, disminuye las posibilidades de obstrucción en las arterias o infartos derivados de este problema.
2. Combate el desgaste físico
Debido a que es un excelente antiinflamatorio, puede prevenir diversas lesiones en atletas y personas que tienen altos niveles de desgaste físico.
3. Protege la visión
Gracias a que tiene vitamina A, un nutriente excepcional para la protección de la córnea y algunas funciones relacionadas con la visión, se recomienda para aquellos que buscan cuidar la salud de los ojos.
4. Combate la artritis
Debido a que tiene propiedades antiinflamatorias, es excelente para combatir los síntomas de la artritis. Por ello, es ideal que esta fruta se use para ayudar al tratamiento.
Cabe destacar que antes de tomar cualquier medida para tratar problemas de salud, se debe consultar a un médico. Al ser un profesional en el área, sabrá qué recetar para cada caso en particular, sin generalizaciones.
5. Evita la caída del cabello
Previene la caída del cabello porque puede fortalecer las raíces del mismo. Esto los hace más fijos al cuero cabelludo, fortaleciéndolos contra el desgaste del ambiente externo.
6. Ayuda a combatir el cáncer
Investigaciones muestran que una dieta llena de ingredientes antioxidantes, como el pequi, puede prevenir el cáncer, ya que actúa contra los radicales libres, elementos que conducen a la degeneración de los tejidos y mutaciones que pueden causar cáncer.
7. Ayuda en la digestión
Debido a que es rica en fibra, esta fruta puede contribuir, en gran medida, al proceso digestivo. Este hecho se explica por el hecho de que las fibras colaboran en el buen funcionamiento del intestino, regulando la tasa de evacuación y la facilidad del proceso.
Propiedades nutricionales
Como contiene tantos beneficios, también tiene una rica tabla nutricional. En 100 gramos de la fruta cruda, encontrarás:
- Energía: 205 kcal.;
- Proteína: 2.3 gramos;
- Lípidos: 18 gramos;
- Carbohidrato: 13 gramos;
- Fibra dietética: 19 gramos;
- Calcio: 32 mg.;
- Magnesio: 30 mg.;
- Fósforo: 34 mg;
- Potasio: 298 mg.;
- Vitamina C: 8,3 mg.
Cómo usarlo
A pesar de que no es una fruta popular en los estantes de los supermercados, se puede usar de muchas maneras. Mira cómo consumirla de diferentes modos y aprende cómo usarla en el día a día.
Esta fruta se puede comer fresca, esto mucha gente lo sabe. Sin embargo, lo que pocas personas conocen es que esta fruta se puede usar como base para el aceite, las cápsulas medicinales e incluso una mascarilla facial.
Para hacer el aceite, sigue las próximas instrucciones.
Ingredientes
- Pequi: 18 carozos;
- Agua natural: lo suficiente.
Modo de preparación:
1. Pon cada carozo en agua y deja que se cocine a fuego medio.
2. Espera a que salga el aceite de la pulpa.
3. Espera a que se enfríe y ponlo en la nevera.
4. Retira el aceite del recipiente tan pronto como ya no esté mezclado con el agua.
5. Pon a hervir el aceite a fuego lento.
6. Cuela con un paño limpio y guárdalo en un recipiente de vidrio.
Contraindicaciones y cuidados a tener en cuenta
Esta fruta no tiene contraindicaciones. Por lo tanto, su uso generalmente solo genera beneficios. Sin embargo, si estás en algún grupo de riesgo, como mujeres embarazadas, ancianos, niños pequeños o personas con una enfermedad grave, no la comas antes de consultar a un médico.
Receta de frango com pequi
Para finalizar, mira cómo hacer esta sabrosa receta en tu casa.
Ingredientes
- Pollo: 2 kg.;
- Pequi: 20 unidades;
- Tomates maduros: 2 unidades;
- Chile grande: 1 unidad;
- Cebollas grandes: 2 unidades;
- Ajo: 3 dientes;
- Condimento listo: 2 cucharadas soperas;
- Pimentón: 1 cucharada sopera;
- Aceite: 3 cucharadas soperas;
- Vinagre: 4 cucharadas soperas;
- Sal: 1 cucharada sopera.
Modo de preparación:
1. Empieza cortando el pollo en trozos pequeños.
2. Luego lávalo con vinagre.
3. Enjuaga con agua corriente.
4. Déjalo que absorba el condimento listo por 15 minutos.
5. Calienta el aceite en la sartén.
6. Agrega el ajo y pimentón. Puedes dejarlo dorar.
7. Añade el pequi, previamente limpio.
8. También agrega el pollo en trozos pequeños y saltea.
9. Adiciona las cebollas picadas, los pimientos y los tomates.
10. Vierte el agua gradualmente hasta que esté cocido, dejando un caldo espeso.