¡Las patatas son muy apreciadas y utilizadas en la cocina de casi todo el mundo! Estas hacen que los platos estén más bonitos y abren el apetito, ya sea en casa o en un restaurante.
Cómo hacer patatas fritas sin aceite y que sean crocantes
¡Hay una buena noticia para los amantes de las patatas fritas en todo el mundo! ¡Existe una solución que te permitirá comer papas fritas más saludables! ¡Sí, es verdad!
El secreto de las patatas fritas sin aceite: ¡la harina!
La receta que se expone te permitirá cocinas unas papas fritas ideales, pero sin usar mantequilla, aceite o margarina. ¡Así que no tendrás que evitar esta deliciosa comida!
Ingredientes
- Patatas medianas: 5 a 7 unidades;
- Harina de trigo: al gusto;
- Aceite: 1 chorrito;
- Sal: al gusto;
Modo de preparación:
1. Calienta el horno a 200ºC.
2. Corta las patatas en láminas.
3. Colócalas en la bandeja del horno y vierte la harina de trigo por encima hasta que queden bien cubiertas, pero sin exagerar.
4. Echa un chorrito de aceite por encima y mezcla todo de forma que queden empanadas.
5. Pon la sal e introduce las patatas en el horno hasta que queden doradas.
Patatas fritas sin aceite condimentadas
Ahora una versión deliciosa adobada con especias.
Ingredientes
- Huevos: 2 claras;
- Patatas medianas: 5 a 7 unidades;
- Azafrán (cúrcuma): al gusto;
- Pimienta negra: al gusto;
- Sal: al gusto;
Modo de preparación:
1. Primero, prende el horno entre 200ºC y 220ºC para precalentarlo.
2. En seguida, pela las patatas y pártelas en pedazo de 1 centímetro.
3. Después, bate las claras hasta que queden al punto de viene, añade los temperos y entrevera todo bien.
4. Pon los pedazos de papas en un recipiente y coloca los ingredientes del punto 3 por encima.
5. Envuelve todo debidamente.
6. Introduce la bandeja con las patatas en el horno entre 30 y 40 minutos para que se doren. Después es sólo servirlas y saborearlas.
Una sugerencia muy saludable es juntar las patatas con una ensalada.
En el siguiente vídeo tienes otra receta de patatas fritas en el horno. ¡Prueba las recetas y comenta cuál prefieres!
Origen de las patatas
Este tubérculo procede de Sudamérica, pero se siembra en todo el mundo. Este alimento natural se puede preparar de diferentes maneras como, por ejemplo, hervido, fritos, relleno o al horno, entre otras opciones. Aún así, quizás la forma más popular (y sabrosa) de cocinar esta comida es frita. Por esta razón, las papas están presentes todos los días en los menús de varias cadenas de comida rápida.
¡El exceso de aceite puede ser peligroso!
¡No es fácil dejar de comer las deliciosas papas fritas! ¡Estas papas fritas crujientes, deliciosas y aromáticas son muy tentadoras! ¡El gran problema es el aceite que se usa para freírlas! ¡Este tiene poco beneficio para la salud, y una fritura excesiva puede hacer un daño irreparable al organismo!