Un delicioso pastel de pollo con requesón es la elección perfecta para infinitas ocasiones. Este se puede elaborar en la versión caliente, de horno, con masa casera, pero, asimismo queda muy rico en el estilo de pan picante para servir frío y sin tener que hacer la masa. Puede servirse como plato principal o como guarnición, además de ser una excelente merienda. Por lo tanto, lo único que queda es que escojas la receta que más se adapta a tus gusto y la pruebes en casa.
Cremoso pastel de pollo con requesón
Tiene masa casera con y sin licuadora, variaciones en cantidades para hacer un pastel más grande o más pequeño, y la opción fría con pan muy cremoso.
1. Pastel cremoso
Masa casera esponjosa, relleno extra cremoso y muy colorido. Esta torta queda más firme. Es por ello que es fantástica para servirla en celebraciones familiares junto con otros piscolabis que sean salados.
Ingredientes del relleno
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada: 1 kilo;
- Aceite de soja: 2 cucharadas soperas;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Tomate picado: 1 unidad;
- Agua: ½ taza;
- Sal y pimienta: al gusto;
- Maíz: 1 lata;
- Guisantes: 1 lata;
- Aceitunas picadas: al gusto;
- Perejil picado: al gusto;
- Extracto de tomate: 1 cucharada sopera;
- Zanahoria mediana rallada: 1 unidad.
Ingredientes de la masa
- Huevos enteros: 3 unidades;
- Aceite de soja: 1 taza;
- Leche: 2 tazas;
- Sal: 1 cuchara de té;
- Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas;
- Trigo sin levadura: 2 tazas;
- Levadura química en polvo: 1 cucharada sopera;
- Requesón: 1 vaso;
- Queso mozzarella en rodajas: 200 gramos.
Conoce todos los detalles y medidas de esta receta con los consejos del canal Receitas da Cris. De esta forma tu pastel quedará de rechupete.
2. Pastel de licuadora
Esta receta tiene muchas similitudes con la anterior, pero a la vez presenta algunas diferencias para ayudarte a elegir la ideal, de acuerdo con los ingredientes que tengas para usar en casa y/o que más te agraden. Cabe destacar que esta receta rinde para menos personas que la anterior.
Ingredientes del relleno
- Aceite de oliva: al gusto;
- Cebolla: ½ unidad;
- Ajo: 2 dientes;
- Pechuga de pollo: 300 gramos;
- Maíz: ½ taza;
- Arvejas: ½ taza;
- Requesón: 1 pote;
- Extracto de tomate o kétchup: 2 cucharadas soperas;
- Crema de leche: 100 gramos;
- Cebollín picado, sal y pimienta: al gusto.
Ingredientes de la masa
- Huevos: 3 unidades;
- Leche: 300 ml.;
- Aceite: 160 ml.;
- Harina de trigo: 1 y ½ taza;
- Levadura: 1 cucharada sopera;
- Parmesano rallado: ½ taza;
- Sal: 1 cuchara de té.
Conoce cuáles son los pasos que debes seguir para poder preparar este exquisito pastel de pollo con requesón siguiendo los consejos del canal Panelaterapia.
3. Pastel con masa de requesón y sin licuadora
En el caso de que no tengas licuadora en casa, esta torta puede ser tu salvación. A pesar de que no se elaborar con la ayuda de dicho electrodoméstico, también queda un pastel bien gustoso, el cual se prepara a mano.
Ingredientes del relleno
- Pollo cocido y desmenuzado: 1 kilo;
- Guisantes: ½ lata;
- Choclo: ½ lata;
- Requesón: al gusto;
- Queso mozzarella en rodajas: 100 gramos;
- Tomate picado sin semillas: 1 unidad;
- Sal, pimienta y perejil: al gusto.
Ingredientes de la masa
- Huevos: 2 unidades;
- Aceite: 1 taza;
- Leche: 2 taza;
- Sal: 1 cuchara de postre;
- Harina de trigo: 2 tazas;
- Almidón de maíz: 1 taza;
- Levadura en polvo: 1 cucharada sopera;
- Requesón: 2 cucharadas soperas.
No te pierdas las indicaciones de la receta completa. Estas están en el siguiente vídeo compartido por el canal Receitas do Will.
4. Pastel frío de pollo con requesón y jamón de York
Si eres de los apasionados por los platos fríos, ya que son muy prácticos, y tienes la intención de servirlo/comerlo como si fuese un pan en lugar de masa casera, no te pierdas esta receta.
Ingredientes
- Pan de molde: 1 paquete;
- Pechuga de pollo cocida y rehogada: ½ unidad;
- Maíz y guisantes (mezclados): 1 lata;
- Zanahoria pequeña rallada: 1 unidad;
- Pasas: al gusto (opcional);
- Queso mozzarella rallado: 150 gramos;
- Jamón de York rallado: 150 gramos;
- Crema de leche: 1 caja;
- Requesón cremoso: 1 vaso;
- Mayonesa: 400 gramos.
Esta es una receta práctica, muy cremosa, lo que la hace perfecta para ser servida en fiestas de cumpleaños junto con otras delicias. Mira la manera de elaborarla en este video del canal Delícias da Tia Silvia.
