La torta de plátano es una delicia, tanto en la versión más saludable, como en uno lleno de dulce de leche o leche condensada. ¡Pero hacerlo da pereza! Si piensas así, es porque todavía no conoces ninguna receta de pastel de plátano en la licuadora.
¿Sabías que puedes hacer toda la masa del pastel en el aparato? Mucho más fácil, ¿no? Solo ensuciarás un contenedor y ya: ¡tu pastel se verá esponjoso y estará genial!
¿Cómo hacer un pastel de plátano en la licuadora? 14 opciones
Como hay muchas recetas, ¡mira, a continuación, unas cuantas para satisfacer todos tus gustos en tu casa!
1. Con avena
Esta receta es perfecta si no te quieres saltar la dieta cuando te entre hambre por la tarde. Hazla sin culpa y sin cargo de conciencias.
El pastel de plátano en la licuadora de avena y tiene cero lactosa, cero azúcar y no lleva harina de trigo. ¡Aprende y hazlo hoy mismo!
Ingredientes
- Plátanos maduras: 4 unidades;
- Aceite: ½ taza ;
- Huevos: 4 unidades;
- Copos de avena: 2 tazas;
- Uvas pasas: 1 taza;
- Levadura en polvo: 2 cucharadas soperas;
- Canela: al gusto.
Modo de preparación:
1. Bate en la licuadora tres plátanos, los huevos y el aceite.
2. Una vez que la mezcla esté muy homogénea, añade las pasas y bate un poco más.
3. Por último, incorpora la avena, la canela y la lavadura.
4. Unta un molde con mantequilla y harina y hornea en horno precalentado para hornear a 180ºC durante al menos 35 minutos.
5. Decora con las rodajas de plátano sobrantes.
2. Con aceite de coco
Este es para los días más calurosos de verano. ¡Además de ser un pastel de plátano en la una licuadora, no necesita horno! ¿Te gustó la idea? ¡A tus hijos les encantará!
Ingredientes
- Bananas: 2 unidades;
- Aceite de coco: 4 cucharadas soperas;
- Dátiles: 1 taza;
- Anacardos: 1 taza.
Modo de preparación:
1. Primero, coloca los dátiles en agua durante 30 minutos.
2. Cuécelos y quítales el carozo.
3. En una licuadora, bate primero los anacardos hasta obtener una crema aceitosa. Después, adiciona todos los demás ingredientes y bate bien.
4. Vierta la mezcla en un molde rectangular de silicona y congela entre 45 minutos a una hora.
3. Pastel relleno
¿Cómo lo ves hacer un pastel que, además de estar todo hecho en una licuadora, ya está relleno del horno? ¡Es imposible que no quede delicioso!
Solo atención, ¡esta receta no tiene nada light! Es para los días en que abandonas la dieta y disfrutas con tus hijos y nietos.
Ingredientes de la mssa
- Bananas: 2 unidades;
- Harina de trigo: 250 gramos;
- Levadura: 1 cucharada sopera;
- Huevos: 4 unidades;
- Aceite: 200 ml.;
- Agua: 100 ml.
Ingredientes del relleno
Leche condensada: 1 lata;
Canela en polvo: 1 cucharadita de té;
Bananas: 2 unidades.
Modo de preparación:
1. Entrevera todos los ingredientes de la masa en una licuadora y bate bien.
2. Mientras tanto, precalienta el horno a 180ºC.
3. En un recipiente, pon los ingredientes del relleno y mézclalos, machacando bien los plátanos con un tenedor.
4. En un refractario de vidrio untado con manteca, vierte la mitad del pastel sobre el relleno. Cubre el relleno con el resto de la masa y hornea.
5. Hornea durante media hora y ya estará listo. Si lo deseas, espolvorea azúcar y canela por encima, ¡quedará aún mejor!
4. Sin harina
También puedes hacer un pastel de plátano en la licuadora con Maizena. La Maizena reemplaza la harina y hace que tu postre quede libre de gluten.
Ingredientes
Banana: 2 unidades;
Maizena: 1 y ½ taza;
Levadura: 1 cucharada sopera;
Huevo: 3 unidades;
Aceite: 200 ml.;
Leche: ½ taza.
Modo de preparación:
1.Precalienta el horno y engrase una bandeja para hornear con un agujero en el medio.
2. Bate todos los ingredientes en una licuadora y vierte en un molde para hornear.
3. Hornea durante 40 minutos o hasta que pase el test del palito. ¡Si lo deseas, puedes servirlo con chocolate blanco derretido o dulce de leche por encima!
5. Pastel de plátano en la licuadora en el microondas
Si no tienes horno, puedes aprender esta receta y prepararla rápidamente en el microondas. Quedará un esponjoso y delicioso pastel de plátano. ¡Además de ser una opción saludable para tu merienda!
Ingredientes
- Bananas: 3 unidades;
- Harina de avena: 2 tazas;
- Levadura: 1 cucharada sopera;
- Huevos: 4 unidades;
- Aceite: ½ taza;
- Azúcar: 2 tazas;
- Canela en polvo: 1 cucharada de té.
Modo de preparación:
1. Bate todo en una licuadora.
2. Coloca en un recipiente de vidrio apto para microondas.
3. Enciende el aparato a máxima potencia durante 10 minutos, pero ves abriéndolo durante la cocción para asegurarte de que esté creciendo correctamente.
6. Invertido
El pastel invertido es el que, cuando lo desmoldas, el plátano caramelizado queda encima. Es súper simple de hacer y se ve muy sabroso.
Ingredientes de la mssa
- Banana: 3 unidades;
- Harina de trigo: 2 tazas;
- Levadura: 1 cucharada sopera;
- Huevos: 3 unidades;
- Aceite: ½ tazas;
- Azúcar: 2 tazas.
Ingredientes de la cobertura
- Bananas: 3 unidades cortadas en rodajas;
- Agua quente: ½ taza;
- Azúcar: ½ taza.
Modo de preparación:
1. En primer lugar, precaliente el horno y engrase una fuente redonda.
2. En una sartén antiadherente, derrite el azúcar, añade el agua y deja que espese un poco.
3. Coloca el caramelo en el fondo de la sartén y adiciona las rodajas de plátano, distribuyéndolas de manera uniforme.
4. Bate todos los ingredientes de la masa en una licuadora y vierte la mezcla sobre los plátanos.
5. Hornea durante 45 minutos en el horno a 180ºC, espere a que se enfríe y desmolda.
7. Torta fácil y esponjosa
Esta receta de pastel de plátano en la licuadora requiere que batas las claras de huevo. Es la única dificultad. No obstante, ¡no te arrepentirás de lo delicioso que quedará!
Ingredientes
- Bananas: 4 unidades;
- Harina de trigo: 2 tazas;
- Levadura: 1 cucharada sopera;
- Huevos: 3 unidades;
- Aceite: ½ taza;
- Azúcar: 1 y ½ taza;
- Zumo de naranja: ½ taza.
Modo de preparación:
1. Separa las claras de huevo de las yemas y bate todo en la licuadora, excepto las claras de huevo.
2. Bate las claras con una pizca de sal.
3. Incorpora la masa a las claras de huevo, revolviendo ligeramente.
4. Hornea en horno precalentado a 180ºC y en una fuente previamente engrasada.
5. Hornea por 30 minutos. Si lo deseas, puedes decorar con rodajas de plátano y espolvorear un poco de azúcar y canela.
8. Con pan rallado
Ingredientes
- Bananas: 6 unidades;
- Pan rallado: 2 tazas;
- Azúcar: 2 tazas;
- Aceire de soja: ½ taza;
- Huevos: 3 unidades;
- Levadura en polvo: 1 cucharada sopera;
- Azúcar con canela: para finalizar.
Modo de preparación:
1. Bate todos los ingredientes, excepto la levadura en una licuadora.
2. Añade la levadura y mezcla bien.
3. Pon la masa en un molde engrasado y hornea en un horno precalentado a 180ºC.
4. Cuando esté frío, espolvorea azúcar refinada con canela.
9. Banana de la tierra
El plátano de la tierra también es muy sabroso y excelente para hacer pasteles. Es más grande, por lo que la cantidad disminuirá.
Ingredientes
- Plátano de la tierra: 3 unidades maduras;
- Huevos: 4 unidades;
- Aceite de coco: ¾ de taza;
- Pan rallado: 2 tazas;
- Azúcar: 1 taza;
- Levadura en polvo: 1 cucharada sopera;
- Azúcar y canela: al gusto.
Modo de preparación
1. Bate todos los ingredientes excepto la levadura y dos plátanos en una licuadora.
2. Adiciona la levadura y mezcla bien.
3. Pon la masa en una sartén engrasada y coloca las rodajas de los dos plátanos reservados.
4. Hornea en horno precalentado y cuando esté frío, espolvoree azúcar refinada con canela.
10. Con chocolate
El chocolate sirve para agregar sabor y textura. No habrá nadie que se resista a esta opción de pastel de plátano en la licuadora.
Ingredientes
- Huevos: 4 unidades;
- Aceite de soja: ½ taza;
- Plátanos: 4 unidades;
- Harina de trigo: 2 y ½ tazas;
- Azúcar: 2 tazas;
- Chocolate en polvo 50%: 2 cucharadas soperas;
- Levadura en polvo: 1 cucharada sopera.
Modo de preparación:
1. Bate todos los ingredientes excepto la levadura en una licuadora.
2. Adiciona la levadura y mézclala bien.
3. Pon la masa en un molde con agujero en el medio engrasado y enharinado.
4. Hornea en horno precalentado y retíralo cuando esté horneado.
