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La fritura es una técnica culinaria que consiste en preparar los alimentos sumergiéndolos en aceite. Y la más famosa es la papa frita, dorada y crocante.
Esa es la papa que más conoce. Pero ahora vamos a enseñarle hacer las papas fritas de una manera diferente, aprenderá hacerlas en una olla de presión. ¡Tome lápiz y papel y esté listo para aprender esta receta que le hará la vida más fácil e rápida en la cocina!
Ingredientes:
- Papas grandes: 3 o 4 unidades
- Sal: al gusto
- Aceite: 1 litro
Modo de preparo:
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- Pelar las papas y cortarlas para formar bastones largos, como en el restaurante;
- En una olla a presión, poner aceite suficiente para cubrir las papas;
- Colocar las papas cuidadosamente en el aceite caliente y tapar la olla;
- Cuando la olla llegue a presión, contar tres minutos;
- Retirar la olla a presión y descubrir;
- Sazonar con sal y servir
El secreto es que las papas quedan crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Es maravilloso para comer en cualquier altura, solo o con amigos, ¿verdad? ¡Así que si a usted le ha gustado esta receta, asegúrese de compartirla con sus amigos!
Vea el vídeo de la receta:
