La pizza es uno de los platos más adorados del mundo. En una masa fina y simple, es posible colocar una diversidad de coberturas y saborear versiones dulces y saladas. Hay quienes la prefieren caliente, y otras la prefieren fría frío, desde el desayuno hasta la cena. Si también eres amante de este plato, sabes que la masa congelada no sustituye a la fresca. Por ello, aprende a hacer masa de pizza con diferentes ingredientes.
10 Opciones de recetas de masa de pizza
Por tener tantos adeptos y amantes, las recetas de masa de pizza también son muy variadas. Verás, a continuación, las versiones tradicionales y especiales, como integral, sin gluten, sin lactosa, veganas y otras. Para disfrutarlas y experimentarlas, simplemente haz clic en el nombre de la receta y para ir directamente al paso a paso.
1. Receta tradicional
Para comenzar, una versión simple y tradicional de esta masa. Rinde para dos pizzas. Para hacerla, necesitarás trigo, levadura, sal, azúcar, huevo, mantequilla derretida y leche. Presta atención a la preparación, ya que la masa precisa de un tiempo de descanso.
2. Masa con forma de pan
¿No tienes trigo en casa, pero sí pan de molde? Entonces ya puedes hacer una hermosa pizza casera. Necesitará dos rebanadas de pan, queso rallado, crema de leche, levadura y huevo. Después, es solo cubrir con salsa de tomate, más queso, tomates, aceitunas, orégano y cualquier otra cosa que desees.
3. Masa sazonada con hierbas aromáticas
Si además de escoger una cobertura con un sabor intenso, te gusta que la masa de pizza también sea sazonada de una manera diferente, esta es la receta que debes probar. La masa lleva trigo, agua, aceite, sal, levadura, ajo, perejil y cilantro. Ya puedes imaginar el maravilloso aroma que se apodera de la cocina.
4. Mini pizza integral
La mini pizza es perfecta para tenerla en casa y hacer cuando quieras una versión solo para una persona. Esta masa integral también se puede hacer en la versión grande, tú eliges. Para la preparación necesitará trigo común, trigo integral, avena, levadura, sal, azúcar, aceite de oliva y agua templada.
5. Con yogur griego
Para esta masa, puedes optar por escoger entre trigo blanco o integral. La gran diferencia está en el yogur. La masa queda bien seca y rinde para dos pizzas medianas. Son pocos ingredientes, solo necesitarás la harina que prefieras, levadura, sal, aceite de oliva y yogur.
6. Sin gluten y sin lactosa
Para aquellos que no pueden comer gluten y lactosa, hay una receta especial. No tienes que dejar de disfrutar de una buena pizza solo por causa de restricciones de comida. Para esta receta necesitarás harina de arroz, sémola de patatas, goma de tapioca, sal, goma de xantano, levadura, azúcar demerara, agua templada, aceite de oliva y huevo.
7. Masa de brócoli
Si sigues una dieta más estricta, pero te supera el deseo de comer pizza, hay una alternativa muy interesante. Para hacer la masa solo necesitarás brócoli triturado, una clara, sal y pimienta. La sugerencia de la cubierta para mantener la línea es usar pollo desmenuzado, salsa de tomate, requesón ligera, tomates, cebollas y especias.
8. Masa de calabacín
Parecida a la versión anterior, esta masa también se hace solo con vegetales, sin harina. Toma huevo, mozzarella, parmesano, sal y pimienta. La sugerencia de cobertura es una mezcla de atún en lata, choclo, tomates, pimientos, puerros, cebollas y mozzarella, con salsa de tomate y orégano.
9. Receta vegana
Las masas anteriores, basadas en vegetales, son vegetarianas porque llevan huevos. La vegana es diferente, pero igual de fácil. Para esta receta usarás trigo, levadura, agua tibia, aceite de oliva y sal. El huevo no hace falta.
10. Boniato con quinoa
Y, para finalizar, en la onda de ingredientes más saludables y veganos, también hay una masa a base de boniato con quinua. Solo necesitarás estos dos ingredientes y sal, nada más. Si lo deseas, puedes reemplazar el boniato por con ñame.
