También llamada patilla, melón de agua o pepón, la sandía es un fruto perfecto para preparar jugos, sorbetes y granizados. Tiene un sabor dulce y aporta muy pocas calorías, además de vitaminas, minerales y antioxidantes al organismo. Su color rojo intenso se presta para elaborar llamativas preparaciones, como las siguientes 4 recetas de granizado de sandía.
4 Formas de hacer granizado de sandía
El consumo regular de esta fruta contribuye con la hidratación del organismo, previene las enfermedades cardiovasculares y las oculares. Además, la sandía reduce la inflamación abdominal y gracias a su contenido de licopeno, puede retrasar el crecimiento de tumores y prevenir algunas formas de cáncer. Tan importante como todo lo anterior es el hecho de que la sandía es deliciosa, refrescante y puede emplearse para hacer los siguientes refrescos.
Granizado de sandía y naranja
Ingredientes
- Sandía: 2 rodajas;
- Naranjas: 3 unidades;
- Hielo: 10 cubitos.
Modo de preparación
1. Antes de comenzar la receta, revisa cómo elegir la sandía perfecta.
2. Empieza por cortar la sandía para quedarte solo con la pulpa. Asegúrate de sacar todas las semillas del fruto.
3. Extrae el jugo de las naranjas teniendo cuidado de separar las semillas.
4. En una licuadora, vierte el zumo de naranja, los trozos de sandía y el hielo.
5. Licúa los ingredientes y sirve la bebida acompañada por una hoja de hierbabuena.
Granizado de sandía con yogur
Ingredientes
- Sandía: ½ unidad;
- Limón: 1 unidad;
- Azúcar: 8 cucharadas;
- Sal: 1 pizca;
- Hielo: 6 cubitos;
- Yogur griego: 200 mililitros.
Modo de preparación
1. En un bol, junta el yogur con 2 cucharadas de azúcar. Revuelve y añade 1 pizca de ralladura de limón.
2. Saca la sandía de la nevera, córtala en trozos y conserva solo la pulpa. Presta atención cuando estés extrayendo las semillas para no dejar ninguna.
3. En otro recipiente, mezcla la sandía con 6 cucharadas de azúcar, agrega el jugo del limón, la pizca de sal y entrevera todo bien.
4. Licúa la mezcla de sandía con el hielo y vierte el granizado en copas ya frías. Con 1 cuchara pon un poco de yogur en cada copa y decóralas con ralladura de limón.
Granizado de sandía, banana y limón
Ingredientes
- Sandía: 500 gramos;
- Banana: 1 unidad;
- Azúcar: 25 gramos;
- Hielo: 12 cubitos;
- Limón: ½ unidad.
Modo de preparación
1. Parte la sandía en trozos para conservar solo la pulpa sin las semillas. Es recomendable que sigas este consejo para cortar la sandía.
2. Pela y taja la banana en rodajas.
3. Agrega el hielo a la licuadora, las frutas y el azúcar. Exprime adentro el jugo de ½ limón y licúa los ingredientes por varios minutos hasta que el granizado sea uniforme.
4. Sirve en copas frías y disfruta este nutritivo refrigerio.
Granizado de sandía y menta
Ingredientes
- Sandía: 800 gramos;
- Hojas de menta: al gusto;
- Infusión de menta: 1 bolsita.
- Limón: 1 unidad.
Modo de preparación
1. Calienta 2 tazas de agua y cuando hayan hervido, adiciona la bolsita de infusión de menta y retira la olla del fuego.
2. Mientras se enfría, puedes cortar la sandía en pedazos asegurándote de no dejar ninguna semilla.
3. Una vez que la infusión esté temperada, licúala junto a la sandía, el jugo de 1 limón y vierte la mezcla en un recipiente que puedas congelar.
4. Añade un par de hojas frescas de menta y mete la bebida en el congelador.
5. Dos horas después, licúa de nuevo el granizado, decóralo con limón y sírvelo en vasos fríos.
Los beneficios de la sandía no se limitan a su pulpa. También la cáscara de sandía tiene numerosas propiedades que pueden ser aprovechadas. Si te interesa conocer una versión más sofisticada del granizado de sandía, no dejes de ver el siguiente video. Aprenderás a preparar un granizado de sandía con frutos rojos y vino de Oporto. ¡Que lo disfrutes!
