Los frutos rojos, también conocidos como frutas del bosque, aportan una gran cantidad de antioxidantes que favorecen el retraso del envejecimiento, ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer y disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Es común encontrar estos frutos rojos como parte de una dieta sana, debido a que son alimentos que destacan por sus propiedades diuréticas y desintoxicantes, además de contener una gran cantidad de fibra la cual ayuda a combatir problemas como el estreñimiento.
Una receta que le hará lucir muy bien al prepararla. Un postre rico, saludable y muy fácil de preparar. ¡Puede acompañarlo con helado o pastel!
Gelatina de frutos rojos
Ingredientes
- Azúcar: 250 gramos;
- Grenetina (gelatina sin sabor): 40 gramos;
- Cereza: 200 gramos;
- Frambuesa: 300 gramos;
- Fresa: 300 gramos;
- Zarzamora: 200 gramos;
- Agua: 1 litro;
- Ácido cítrico: 7 gramos.
Es importante resaltar que las cantidades de frutos rojos pueden variar de acuerdo al gusto de cada persona, sin embargo, no es conveniente agregar más cantidades de las indicadas, ya que de la forma original se mantendrá la presentación de la receta.
Modo de preparación
1. Lo primero que debe hacer es limpiar muy bien cada uno de los frutos secos.
2. Retire el corazón de las fresas, la rama de las cerezas y cualquier otra parte que no sea de su agrado.
3. Hervir el agua en una olla.
4. Añada el azúcar y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea, posteriormente añada la grenetina y vuelva a mezclar.
5. Retire del fuego y lentamente añada el ácido cítrico.
6. Realice la primera capa en el molde colocando un poco de la mezcla y algunos frutos rojos, luego refrigere hasta que endurezca. Realice este proceso, al menos dos veces más.
7. Al terminar de llenar el molde, refrigere durante algunas horas.
8. Finalmente, retire del molde y decore.
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A continuación le invitamos a ver el siguiente video, en él podrá encontrar una deliciosa receta alternativa para preparar gelatina de frutos rojos pero esta vez añadiendo yogurt a la preparación:
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