La textura blandita de la gelatina hace que esta sea uno de los postres que más atraigan a los niños. Asimismo, esta sobremesa aporta diversas ventajas al organismo ya que es una compleja vitamina porque es un polímero formado de aminoácidos. Dado que son diversos los sabores que puedes encontrar de esta, introducirlas en la alimentación de los chicos es una manera de hacer que coman fruta de una forma diferente. Si quieres sorprenderlos con un receta espectacular, no te pierdas la de la gelatina cremosa de piña y leche de coco.
Cómo hacer la gelatina cremosa de piña y leche de coco
La gelatina cremosa de piña y leche de coco que presenta Cocina Vital, es uno de esos postres que disfrutarás preparándolos al máximo. En primer lugar, el sabor es delicioso. Además, no es muy complicado el proceso de elaboración, y la presentación final es toda una exhibición.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes para la gelatina de coco:
- Grenetina hidratada y fundida: 2 sobres;
- Yogur sin azúcar: 1 taza;
- Leche de coco: 1 taza;
- Coco rallado: ½ taza.
Para la gelatina de piña:
- Piña cortada en dados pequeños: 1 y ½ taza;
- Yogur sin azúcar: 1 taza;
- Agua: ½ litro;
- Gelatina de piña: ½ sobre.
Para decorar:
- Piña en almíbar en cuadraditos: ½ taza;
- Crema de coco: ½ taza;
- Coco rallado y tostado: ¼ taza,
Modo de preparación:
1. Comienza preparando la gelatina de coco. Para ello, en primer lugar, licua el coco junto con la leche y el yogur.
2. Después, incorpora la grenetina y licua hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. A seguir, viértelos en un molde para gelatina que esté previamente engrasado.
3. Ya para la gelatina de piña, lo primero que tienes que hacer es hervir el agua y añadir la gelatina de piña en esta, Mézclala hasta que quede disuelta y espera a que se enfríe.
4. Luego, mixtúrala con el yogur.
5. Agrega la mitad de la gelatina de piña en un molde que esté engrasado y la mitad de la piña. A continuación, refrigera todo durante un cuarto de hora.
6. Pasado ese tiempo, añade el resto de la gelatina y de la piña y refrigera hasta que la gelatina quede cuajada.
7. Para finalizar, sirve la gelatina y adórnala con la piña, la crema de coco y rocía por encima el coco tostado.
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Por último, en el siguiente vídeo puedes aprender a hacer otro tipo de gelatina. En este caso es una gelatina de mosaico.
