Una galleta en el momento oportuno puede salvar el día. Eso lo sabe quien la acompaña con un café, el niño que abre su lonchera o cualquiera que necesite un desayuno rápido y energético. Por eso, tenga siempre disponibles galletas de avena, todos en casa lo agradecerán.
Las galletas de avena son sabrosas y prácticas, pero son también un alimento saludable. Entre los beneficios de este cereal está la capacidad de estimular el hígado, favorecer la digestión, evitar el estreñimiento y añadir a la dieta cantidades importantes de vitaminas, proteínas y minerales como el calcio.
4 formas de hacer galletas de avena
Variar entre una preparación y otra evitará que se canse del sabor de las galletas de avena. Así podrá seguir consumiendo este saludable y económico alimento. A continuación 4 recetas para preparar deliciosas galletas de avena.
Galletas de avena y frutos secos
Ingredientes
- Harina de trigo: 1 ¼ tazas;
- Avena: 2 tazas;
- Frutos secos: ½ taza;
- Polvo para hornear: ¾ cucharadita;
- Sal: 1 cucharadita;
- Azúcar mascabada o sin refinar: ¾ taza;
- Mantequilla: 1 taza;
- Vainilla: 1 cucharada;
- Miel: 1 cucharadita;
- Canela en polvo: ¼ cucharadita;
- Huevo: 1 unidad.
Modo de preparación
1. Encienda el horno y haga que se caliente a 180 grados;
2. Mezcle los ingredientes secos en un recipiente: harina, canela y polvo para hornear;
3. Derrita la mantequilla a fuego lento y viértala en otro recipiente, mezcle el azúcar mascabado o sin refinar, la vainilla, la miel y el huevo;
4. Añada la mezcla seca de la harina al recipiente y siga mezclando;
5. Añada ahora la avena y mezcle hasta obtener una masa uniforme;
6. Agregue para finalizar los frutos secos y revuelva;
7. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;
8. Coloque las galletas en una bandeja y refrigérelas por media hora;
9. Hornee las galletas por unos 12 o 14 minutos.
Galletas de avena y chocolate oscuro
Ingredientes
- Harina de trigo: 95 gr.;
- Huevo: 1 unidad;
- Mantequilla sin sal: 100 gramos;
- Azúcar morena: 110 gramos;
- Azúcar refinada: 50 gramos;
- Vainilla: una cucharada;
- Avena: 150 gramos;
- Canela: ½ cucharadita;
- Bicarbonato de sodio: ½ cucharadita;
- Sal: una pisca (opcional);
- Gotas de chocolate oscuro: 180 gramos;
- Frutos secos variados: 80 gramos (opcional)
Modo de preparación
1. Con una batidora eléctrica mezcle el huevo, la mantequilla y los azúcares. Bata a una velocidad media alta por unos 4 minutos o hasta obtener una mezcla uniforme;
2. Añada la harina, la avena, el bicarbonato, la canela y la sal. Bata a un velocidad medio baja por 1 minuto;
3. Detenga la batidora y raspe con una espátula el exceso de las paredes del bol. Agregue las gotas de chocolate oscuro y los frutos secos, bata a velocidad baja por unos 30 segundos;
4. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas. Coloque algunas gotas de chocolate oscuro sobre cada galleta;
5. Disponga las galletas en una bandeja y refrigérelas por 2 horas;
6. Hornee las galletas unos 11 minutos.
Galletas de avena y manzana
Ingredientes
- Harina de avena: 100 gramos;
- Harina de trigo integral: 90 gramos;
- Levadura: 4 gramos o ¼ de sobre;
- Canela en polvo: 1 ½ cucharadita;
- Sal: 1 pisca;
- Mantequilla sin sal: 2 cucharadas;
- Huevo: 1 unidad;
- Vainilla: 1 cucharadita;
- Miel de agave: ½ taza;
- Manzana: 125 gramos.
Modo de preparación
1. Mezcle las harinas, la levadura, la canela y la sal en un envase;
2. Mezcle la mantequilla derretida, el huevo, la vainilla y la miel de agave en otro envase;
3. Agregue esta mezcla a la de la harina y bata hasta obtener una mezcla uniforme;
4. Pique la manzana de forma fina y añádala a la mezcla. Revuelva los ingredientes y cubra el envase con una tela. Deje reposar la masa por una media hora;
5. Precaliente el horno a 190 grados;
6. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;
7. Disponga las galletas en una bandeja y refrigérelas por 2 horas;
8. Hornee las galletas entre 13 y 15 minutos.
Galletas de avena y miel
Ingredientes
- Harina de trigo: 250 gramos;
- Bicarbonato de sodio: 1 ¼ cucharadita;
- Sal: ½ cucharadita;
- Canela: ½ cucharadita;
- Mantequilla sin sal: 200 gramos;
- Azúcar morena: 165 gramos;
- Azúcar blanquilla: 100 gramos;
- Miel: 80 gramos;
- Huevos: 2 unidades;
- Vainilla: 1 cucharadita;
- Avena: 300 gramos.
Modo de preparación
1. Mezcle la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en un recipiente;
2. Derrita la mantequilla y use una batidora eléctrica para mezclarla con los azúcares, la miel, la vainilla, los huevos y la avena, en este orden;
3. Sin dejar de batir añada la mezcla de la harina;
4. Precaliente el horno a 180 grados;
5. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;
6. Disponga las galletas en una bandeja y hornee por entre 9 y 11 minutos;
7. Cuando el exterior de las galletas esté ya dorado, abra el horno y deje adentro la bandeja por 2 minutos;
8. Cuando se enfríen estarán listas para comer.
Si quiere ver la preparación de unas crujientes galletas de avena no se pierda el siguiente video:
