Todo y que las espinacas son un alimento muy bueno para la salud, el cual no debería faltar en la alimentación de cualquier persona, a mucha gente no le gusta su sabor. Por lo tanto, no las incluyen en sus platos. No obstante, la manera de ingerir este alimento ha cambiado tanto que, una vez que aprendas a hacer las espinacas salteadas con ajo y limón, cambiarás la opinión que tienes sobre este, ya que esta manera de cocinarlas dan como resultado un acompañamiento bien delicioso, a la vez que saludable.
Receta de las espinacas salteadas con ajo y limón
Después de los excesos de la Navidad, nada mejor que empezar lo antes posible a incluir recetas sanas en tu dieta. Si estás escaso de recetas y quieres cambiar un poco, las espinacas salteadas con ajo y limón son un guarnición perfecta. Además de estar deliciosas, se preparan en muy poco tiempo y es una comida bien saludable.
Una vez que las pruebes, verás que tiene una textura crujiente. Esto es debido a los pedacitos de tocino que lleva, para darle el toque especial.
Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de esta receta expuesta por Cocina Delirante. Ten en cuenta que las medidas que se presentan son para 4 porciones.
Ingredientes
- Aceite de oliva: 2 cucharadas;
- Ajonjolí: ½ cucharada;
- Cebolla picada bien finita: ½ unidad;
- Espinacas lavadas y desinfectadas: 3 manojos;
- Sal: al gusto;
- Zumo de limón: 1 cucharada;
- Pimienta: al gusto;
- Ajo picado finamente: 4 dientes;
- Tocino crujiente en pedazos: 4 cucharadas.
Modo de preparación
1. Para empezar, calienta el aceite en una sartén y luego dora la cebolla y los dientes de ajo por un par de minutos.
2. Después, incorpora las espinacas y salpimienta. Cocina los ingredientes durante cinco minutos a fuego medio.
3. A seguir, apaga el fuego, añade el zumo de limón y espolvorea los pedazos de tocino crujiente por encima junto con el ajonjolí.
Tras estos pasos, este plato, el cual presenta un alto contenido en hierro, estará hecho. Si lo deseas, también puedes añadir a la receta camarones.
Lee también: Ensalada de lentejas con espinacas
Para finalizar, puedes aprender en el siguiente vídeo unos trucos para cocinar las espinacas.
