Mantener los alimentos bien conservados es muy fácil, ¡y ahorrarás sin desperdiciar! Incluso si no todo el mundo piensa esto, ¡es muy bueno evitar que se desperdicien alimentos. Sin embargo, muchas personas no saben cómo mantenerlos adecuadamente, ya sea por malos hábitos o por descuidos puntuales. El resultado es el posible impacto negativo en la salud.
Por eso, es aconsejable reflexionar bien y poner en práctica formas de conservar los alimentos de manera segura. Por lo tanto, se destacarán los errores al conservar los alimentos más comunes y algunas soluciones para esto.
1. El método de descongelar
Congelar alimentos es una forma muy adecuada de darles una vida más larga a los alimentos cocidos o crudos. El problema se vuelve más complicado cuando se trata de descongelarlos. Algunas personas tienen la costumbre de sacarlos del congelador justo antes de consumirlos y ponerlos en agua hirviendo o en el fuego, para que el hielo se derrita más fácilmente. Pero este es un error grave, el cual puede causar intoxicación y dificultades digestivas.
El problema se resuelve si optas por colocar los alimentos en la zona más baja del frigorífico de un día para otro.
2. Confiar en tu olfato
La mayoría de la gente piensa que si la comida no huele mal, su consumo es seguro. Sin embargo, no todos los productos alimenticios emiten un mal olor cuando se echan a perder. Esto se debe a que la congelación bloquea muchos olores.
Lo mejor que puedes hacer es usar la comida dentro de 4 o 5 días como máximo. En caso de que sea pescado, puedes prepararlo en 2 días, no más.
3. Tiempo excesivo a temperatura ambiente
Jugar con el tiempo es importante para conservar la comida. Cuando están a temperatura ambiente, las bacterias comienzan a actuar y atacan los alimentos. Esta es la razón por la que, a veces, emiten malos olores y empiezan a degradarse.
Por lo tanto, conviene almacenar los restos de comidas en la nevera, pero solo después de que se hayan enfriado.
4. Juntar alimentos cocidos con crudos
No cometas el error de querer usar todo el espacio de la nevera sin pensar en la seguridad alimentaria. Nunca juntes alimentos cocidos con alimentos crudos. Hacerlo puede ser perjudicial para su salud. Se llama contaminación cruzada directa, contaminación muy típica en las cocinas.
Piensa que debes mantener los productos cocidos en el estante superior del refrigerador, observando posibles goteos. Por otro lado, los crudos los podrás colocar en el estante más bajo, embalados en recipientes herméticos y bolsas protectoras.
Tener la nevera limpia también es crucial para que tus alimentos sean aptos para el consumo. Puedes usar vinagre u otras opciones antibacterianas para desinfectarla.
5. La validez de los huevos
Ya es posible saber la fecha de vencimiento de los huevos, ya que cada vez más empresas en esta área la están colocando en ellos. Por lo tanto, es más fácil para el consumidor saber si son aptos para un consumo seguro. Sin embargo, no todos los huevos vienen con ese detalle importante todavía.
Para orientarte, debes saber que en el frigorífico, los huevos no deben durar más de 3 meses. Si se han cocinado, no los guardes durante más de 7 días.
6. Alimentos sin etiqueta
Es posible que no lo encuentres, pero tener etiquetas en los alimentos es bueno para tu seguridad y mantenimiento. No siempre recuerdas cuándo los guardaste y no sabes si su validez se está agotando o no.
Opta por colocar una etiqueta o cinta con el nombre del alimento y la fecha en que se almacenó. Esto hará que sea más fácil saber cuándo tu comida está en peligro de echarse a perder.
Con estos 6 consejos muy útiles, nunca podrás volver a cometer errores cuando se trata de mantener tus alimentos seguros y bien conservados. De lo contrario, recuerda que es tu salud la que puede estar en riesgo.
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