¿Quién dijo que comer ensalada era un plato aburrida, insípida y poco atrayente? Esto es todo lo contrario. Esta refrescante y saludable comida puede llegar a ser muy versátil. Tanto es así que cabe la posibilidad de juntar verduras, frutas, marisco, pollo y hasta frutos secos, dando como resultado un exquisito manjar. A pesar de que la receta de la ensalada ibérica con queso, manzana y nueces no es de las más conocidas, una vez que la pruebes comenzarás a prepararla con regularidad.
Asimismo, con total seguridad compartirás el secreto de cómo se hace con tus allegados, para que estos también puedan disfrutar de esta delicia.
Cómo hacer la ensalada ibérica con queso, manzana y nueces
Una de las ventajas de las ensaladas es que se pueden servir como entrante o como plato principal, ya sea a la hora de la comida o de la cena. Sí, es cierto que durante los días calurosos suele apetecer más ingerir este plato, pero también es una gran opción para los meses de frío.
La ensalada ibérica con queso, manzana y nueces es una versión que no puede faltar en tu recetario. Esta se prepara fácilmente, no es muy calórica y está buenísima.
Ingredientes
- Queso en lonchas: 200 gramos;
- Ensalada ibérica: 1 bolsa;
- Manzana: 3 unidades;
- Aceite de oliva: 5 cucharadas soperas;
- Mayonesa: 2 cucharadas soperas;
- Perejil: al gusto;
- Nueces: 80 gramos;
- Picatostes: 50 gramos;
- Zumo de limón: cantidad necesaria;
- Sal: al gusto;
- Pimienta negra: al gusto.
Modo de preparación
1. Para empezar, corta el queso en cuadraditos o en tiras.
2. Luego, corta las manzanas en forma de medias lunas finas. No remuevas la cáscara. Es importante que eches un poco de zumo de limón por encima de las manzanas para evitar que se oxiden y se pongan feas.
3. A continuación, mezcla la mayonesa con zumo de limón en un bol. Incorpora también el aceite y el perejil. Entrevera bien y prueba el adobo para ver si necesita un poco de sal. Añade ahora la pimienta acaba de moler.
4. Coloca la ensalada en un bol, agrega el queso, la manzana, los picatostes y las nueces.
5. Por último, sirve la ensalada con la salsa aparte.
Cabe la posibilidad de que substituyas la mayonesa por yogur griego natural sin azúcar, si así lo prefieres.
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Para finalizar, puedes aprender cómo hacer una ensalada de papa en el próximo vídeo.
