A aquellos que les encanta mezclar el sabor de alimentos totalmente opuestos, la ensalada Gourmet con gambas y piña les parecerá un auténtico manjar. Esta une a la perfección el delicioso gusto del marisco con frutas tropicales como es el caso de la piña y del maracuyá. Además, es un plato bastante refrescante, saludable y práctico de hacer.
Receta de la ensalada Gourmet con gambas y piña
Ya sea como entrante o incluso como plato principal, una ensalada siempre es una buena opción, tanto para la hora del almuerzo como para la cena. Si ligereza hace que sea fácil de comer. Por no hablar de lo saludable que suele ser esta comida y lo saciante.
En esta ocasión, se presenta la receta de la ensalada Gourmet con gambas y piña. Esta es una auténtica delicia, la cual puedes preparar tanto para en estaciones más calurosas como frías.
Aunque la lechuga que se menciona en los ingredientes es la que viene embalada, puedes utilizar la que más te guste o te apetezca en ese momento. No tiene que ser la Gourmet.
Ingredientes
- Piña en lata: 6 rodajas;
- Gambas sin piel congeladas: 200 gramos;
- Miel: 1 cucharada sopera;
- Ensalada Gourmet: 1 bolsa;
- Cilantro: 1 ramita;
- Aceite de oliva: 5 cucharadas soperas;
- Maracuyás: 5 unidades;
- Sal: al gusto;
- Pimienta: al gusto.
Modo de preparación
1. Para empezar, descongela las gambas y cuécelas en agua hirviendo durante dos minutos. Echa un poco de sal en a olla mientras se cuecen las gambas. Después, escúrrelas y deja que se enfríen.
2. Mientras tanto, saca la piña de la lata y córtala en trozos pequeños.
3. Ahora, parte los maracuyás a la mitad, saca la pulpa y colócala en un bol. Mezcla la pulpa con la miel y añade el aceite de oliva. Condimenta también con la sal y la pimienta y después vuelve a entreverar para que queden los aderezos bien integrados.
4. Después, incorpora la ensalada al recipiente y agrega también el cilantro.
5. Para finalizar, añade también las gambas y la piña y disfruta de esta apetitosa ensalada.
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Por último, no te pierdas el siguiente vídeo. En este puedes aprender cómo preparar una fantástica vinagreta de maracuyá para condimentar las ensaladas.
