Si te encanta la ensalada de mayonesa, debes conocer esta receta. Está hecha con huevos de codorniz hervidos y, además de estar deliciosa, queda con un aspecto maravilloso. Si lo deseas, puedes decorarla con huevos en rodajas por encima, aceitunas y condimentos verdes.
Ensalada de mayonesa con huevo básica
Esta ensalada puede acompañar a casi todo tipo de comidas. Por lo tanto, se puede considerar un comodín para ese día en que deseas hacer un menú variado. Esta receta está hecha con huevos de codorniz. No obstante, nada te impide sustituirlos por huevos de gallina. Anota los ingredientes que necesitarás para hacer tu ensalada de mayonesa con huevo.
Ingredientes
- Mayonesa: 500 gramos;
- Patata: 1 kilo;
- Cebolla blanca picada: ½ unidad;
- Huevos de codorniz: 24 unidades;
- Perejil picado: ½ taza;
- Sal, aceite de oliva y pimienta negra: al gusto.
Modo de preparación:
1. Cocina los huevos de codorniz en una sartén, y en otra las patatas enteras con cáscara y sal.
2. Cuando estén fríos, pela los huevos, córtalos por la mitad y resérvalos.
3. En relación a las papas, solo hay que pelarlas y picarlas con cuidado.
4. Condimenta las patatas, ya en la fuente que vas a servir la ensalada, con sal, aceite, perejil y pimienta negra.
5. Añade la mayonesa y, por último, los huevos. Deja algunos separados para adornar.
6. Decora con los huevos y el perejil. Si quieres, puedes añadir aceitunas.
7. Sirve la ensalada fría, acompañando tus platos favoritos.
Mayonesa con huevos y manzana
Otra opción que es muy gustosa y que lleva más ingredientes es esta. La misma, además de las patatas y los huevos, también se hace con zanahorias y judías verdes. Asimismo, se le pone el toque especial de la manzana, lo que hace que esta ensalada sea totalmente diferente. ¿Quieres saber lo mejor? Se prepara súper rápido porque se hace en la olla a presión. Apunta todos los ingredientes, y después mira cómo prepararla en el vídeo.
- Patatas: 8 unidades;
- Zanahorias: 1 unidad;
- Judías verdes: al gusto;
- Manzanas picaditas: 2 unidades;
- Cebolla rallada: ½ unidad;
- Mayonesa, orégano, cilantro, cebollín y condimento hecho: al gusto.
Modo de preparación:
Esta ensalada se hace en la olla a presión, teniendo mucho cuidado con el tiempo, para no se deshaga. Mira el paso a paso en el siguiente vídeo.
