Comer chocolate sin engordar no es una tarea fácil, pero tampoco imposible. Si uno aprende ciertas estrategias para consumirlo de forma adecuada, este dulce no tiene porqué suponer un aumento de peso. Una buena comparación con el cacao son los frutos secos, ya que estos, ingeridos en cantidades adecuadas, no te robustecen.
Consejos para comer chocolate sin engordar
El chocolate se fabrica de diversos modos, con leche, azúcares añadidos o frutos secos, entre otros. Los que tienen más aditivos, indefectiblemente, engordan por su alto contenido en grasa. Es por eso que el mejor amigo a la hora de comer chocolate sin engordar es la moderación. Además, existen algunos consejos que, de seguirlos, podrían hacer que tu peso se mantenga en su debido lugar.
Elegir chocolate negro
El chocolate negro es el tipo más saludable que hay. De hecho, se le atribuyen varios beneficios para la salud. Los expertos recomiendan consumir alrededor de 45 gramos diarios para segregar serotonina. Esta sustancia es conocida como la hormona de la felicidad y la que aumenta el bienestar y la relajación.
El chocolate negro o amargo es el que tiene menos calorías y, en forma de tableta, suele contener menos ingredientes grasos, especialmente aquellos que tienen como mínimo un 70% de cacao.
Otro plus es que el chocolate negro es más saciante, por lo que se consume menos que los otros tipos y eso también colabora a comer chocolate sin engordar tanto. No obstante, es cierto que por su sabor amargo es el que menos fanáticos tiene.
Consumir chocolate sin azúcar
Las personas están cada vez más abiertas a consumir edulcorantes en sustitución del tradicional azúcar porque son más beneficiosos para el organismo. También se puede aplicar esta misma costumbre a la hora de comer chocolate. Por tanto, cuando tomes chocolate, ya sea caliente o en batidos, no adiciones azúcar.
Hidratarse
En el caso que se prefiera consumir tipos de chocolate más grasos, como con leche o frutos secos, lo mejor es beber cantidades importantes de agua. De ese modo, se eliminen las toxinas del cuerpo de forma más rápida. Del mismo modo, es bueno ingerir alimentos que ayuden a reducir la retención de líquidos.
Comer en ciertos horarios
Si se consume el chocolate antes de las cuatro de la tarde, el cuerpo tiene tiempo suficiente en lo que resta del día para quemar las calorías que se ingieren a través de la actividad física.
Mas, específicamente, se aconseja consumirlo después del almuerzo porque el organismo necesita más energía para realizar la digestión. De esta manera, el cuerpo utiliza las calorías que consume y las transforma rápidamente, por lo que no se quedan como grasas.
Combinar alimentos
Otra forma para comer chocolate sin engordar es consumirlo en aquellos días en los que se hayan tomado alimentos menos calóricos en el desayuno, almuerzo, merienda y cena. De ese modo, se equilibra la dieta sin necesidad de privarse de nada.
Por ejemplo, un wok de verduras, un salteado de hongos o una ensalada son platos poco calóricos. Los días que se tiene programado un menú de estas características, son ideales para consumir un poco de chocolate sin culpa.
Autocontrolarse
Finalmente, tal y como se comentó al principio del artículo, lo más importante es aprender a tener moderación a la hora de comer. Ningún exceso es bueno, por lo que es recomendable que se dosifique la ingesta de chocolate.
Un truco para ayudar a mantener el autocontrol es hacerse paquetes de chocolate para no terminar comiendo la tableta entera. Otra opción es no acumular dulces en exceso en casa para no tener tentaciones cerca. También puedes apelar a la vagancia de no querer salir a comprar, ya que si se juntan estas combinaciones, son situaciones que juegan a favor de ti.
Consejo final:
Si eres muy amante del chocolate y lo comes en grandes cantidades, lo mejor no es dejarlo de golpe porque puede generarse un efecto rebote contraproducente. Es preferible ir reduciendo, de a poco, el consumo diario hasta que el cuerpo se acostumbre a los nuevos niveles. A partir de ahí, ya podrás empezar a aplicar todos los consejos que se expusieron en este artículo.
Si quieres preparar chocolate casero en casa sin azúcar, en este vídeo te explican cómo elaborarlo.
