Si se habla de todas las clases de plátanos que existen, serían más de mil. Esta fruta es de origen asiático y tiene sus primeros registros desde el 600 a.C., en documentos de budistas de aquella época.
A lo largo de los años, las especies han sido catalogadas y muchas de ellas han sido modificadas en el laboratorio para que sean aptas para el consumo. Entonces, si realmente te gustan los plátanos y las recetas que puedes hacer con ellos, descubre una lista de los tipos de plátanos más consumidos y mira cuáles no has probado todavía.
¿Cuáles son las clases de plátanos que existen?
El plátano es una fruta muy barata por lo que no tienes que comprar fruta congelada cuando puede comerla fresca todo el año. Conoce cuáles son las cinco clases de plátanos más comunes.
1. Plátano enano
A pesar del nombre, este es de ese tipo grande que tiene una pulpa suave y es muy dulce cuando está maduro. Va bien con platos dulces y salados. Obtuvo su nombre no por la fruta, sino culpa del bananero. En 100 gramos de fruta se encuentran, en promedio, 70 calorías.
2. Plátano de la tierra
Este también es un plátano grande, más ancho que el enano y también contiene más almidón, por lo que una unidad tiene 128 calorías en promedio. También es ideal para platos dulces y salados, ya sean hervidos, fritos o asados. Cuando se consume crudo, su digestión no es tan fácil.
3. Plátano dorado
Este es un plátano muy pequeño, el más pequeño de todos los más comunes y también el más dulce. Se puede preparar entero, una opción increíble para hacer plátanos fritos.
4. Plátano manzana
Este es uno de los tipos de plátano recomendados para tratar la evacuación intestinal y también para ofrecer a niños y ancianos, ya que es menos calórico y contiene más fibra y proteína que los tipos anteriores. En 100 gramos de fruta hay 87 calorías.
5. Plátano plateado
A diferencia de los otros en formato, este tipo de plátano tiene la forma más recta y los 5 lados. Presenta una pulpa menos dulce y más consistente que el enano y, por lo general, también dura más en el frutero. Contiene más vitamina C que los otros tipos y un sabor un poco más ácido.
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