Los chocolates, junto con sus mitos, son la golosina más esparcida alrededor del mundo. Por esa razón existen decenas de variedades del mismo y se puede emplear en un sinfín de productos. Debido a eso, algunos son mejores para el cuerpo que otros. Por ello, es bueno saber cuál es el chocolate más sano.
Cuál es el chocolate más sano
Negro, blanco, con leche, con frutos secos o con alto porcentaje de cacao, entre otros, el chocolate se produce de muchas formas distintas. Por eso, algunas son más perjudiciales para la salud que otras.
Negro
El chocolate negro, si se analiza su contenido, podría ser definido cómo el chocolate más sano de todos ya que no se encuentra mezclado con muchos productos insanos, tales como altos niveles de azúcar o grasa.
La variedad que mejor le hace al cuerpo y menos contenido de mantequilla, azúcares y otras sustancias tiene, es el que especifica que se encuentra hecho con el alto porcentaje de cacao. El mismo, contiene menos de 100 calorías.
Entre algunos beneficios del chocolate negro se encuentra el hecho de que posee altos niveles de antioxidantes. Esto ayuda a detener el envejecimiento de la piel, a disminuir la presión arterial y a reducir el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares.
Por último, si su porcentaje de cacao es mayor al 85%, es un buen compañero a la hora de realizar una dieta para bajar de peso ya que sacia y aporta muy pocas calorías.
Blanco
El chocolate blanco, a pesar de su nombre, podría quedar por fuera de la clasificación de chocolates porque en realidad tiene contenidos muy altos de mantequilla, incluso más que de cacao.
El gran porcentaje de manteca lo convierte en el peor para la salud, sobre todo si estás a dieta. Éste contiene altos niveles de azúcar y grasa, como también muchas más calorías que un chocolate amargo.
Con leche
Este no es el chocolate más beneficioso de todos pero sí es el más popular, gracias, justamente, a sus altos niveles de azúcar. Dicha característica lo hace muy sabroso pero al mismo tiempo poco sano para la salud.
Si te encuentras en medio de una dieta, no es recomendable que comas este chocolate, ya que aporte muchas calorías, aunque comas pocas cantidades. Lo mejor, siempre, es optar por el amargo.
Consejos para elegir chocolate
Depende de qué estés buscando, existe un chocolate para cada ocasión y persona. Si sigues estos consejos no te equivocarás.
1. Mira el porcentaje de cacao.
2. Observa en la etiqueta la cantidad de azúcar.
3. Más allá de lo sano, nunca olvides el sabor.
4. Si sueles comer soja, fíjate en los niveles de lecitina en el chocolate.
5. Si sufres de acné, evita el chocolate blanco debido a su nivel de grasa.
6. Piensa para qué lo necesitas, es decir, si lo quieres para comer de unas onzas o para preparar un postre.
Consejo final:
Los chocolates vienen en muchas variedades y algunos son pocos sanos, pero si te inclinas por el chocolate amargo porque estás en una dieta, sólo con comerlo no bajarás de peso. Consulta a un nutricionista y pídele que agregue la cantidad justa de chocolate al régimen.
Por último, si además del chocolate te gusta la cocina, en el siguiente vídeo tienes las instrucciones para hacer tu propio chocolate amargo.
