La cocina italiana es internacionalmente conocida y amada por muchos en todo el mundo, no solo por los italianos o los que tiene origen o raíces de este país. Entre tantos platos deliciosos, las opciones de pasta son parte del menú de la mayoría de las personas. Para los días en que te apetezca un plato especial, una de las mejores opciones son los canelones con masa de hojaldre.
Los canelones tienen su propia masa, la cual se puede comprar ya hecha en forma de tubos para rellenar. No obstante, este plato queda muy gustoso si lo haces con masa de hojaldre. Debes saber que es muy fácil de preparar. Conoce las siguientes sugerencias para rellenos.
Lee también: cómo hacer lasaña baja en carbohidratos
Recetas de canelones con masa de hojaldre
Para los canelones, elabora lo que vas a usar como relleno. A seguir, llena la masa de hojaldre (masa de canelones o lasaña) formando rollos. Pon los rollos uno al lado del otro en una bandeja para hornear, cubre con una salsa o queso, si lo quieres, y llévalos a gratinar. Este es un plato principal sensacional y muy fácil de preparar.
Canelones de jamón y queso con masa de hojaldre
La opción de canelones rellenos con jamón y queso es la más fácil de todas. Mira esta sugerencia compartida por Quer que eu Faça um Café? ¿Quieres que haga un café?
Ingredientes
- Masa fresca de hojaldre: 500 gramos;
- Queso mozzarella en rodajas: 350 gramos;
- Jamón en rodajas: 350 gramos;
- Mantequilla o margarina: para untar;
- Salsa de tomate: 2 tazas;
- Queso parmesano rallado: 100 gramos;
- Albahaca: al gusto para decorar;
- Tomates cherry: al gusto para decorar.
Modo de preparación:
1. Sobre cada cuadrado de masa de hojaldre, pon una rodaja de mozzarella y una de jamón.
2. Enrolla como rodillos y ponlos uno al lado del otro en una fuente para horno grande engrasada.
3. Tapa con salsa de tomate, espolvorea con queso parmesano y hornea en horno medio precalentado durante 20 minutos.
4. Espolvorea con albahaca y decora con tomates cherry. Por último, es solo servir.
Canelones de pollo
Esta receta, compartida por Tudo Gostoso, también se hace con jamón y queso. Pero existe una gran diferencia con la anterior. Esta es el pollo. Dicho ingrediente hace que el plato quede más apetitoso, además de que sacie más.
Ingredientes
- Filete de pollo: al gusto;
- Masa de hojaldre: 1 paquete;
- Queso mozzarella: 300 gramos;
- Jamón: 300 gramos;
- Extracto de tomate: al gusto;
- Condimentos: al gusto;
- Perejil: al gusto.
Modo de preparación:
1. En un refractario, condimenta los filetes de pollo a tu gusto.
2. Seguidamente, empieza a montar los canelones: abre la masa de hojaldre, pon el jamón, el queso y, por último el pollo. Para acabar, enrolla.
3. Realiza esto con todas las masas hasta que completes una bandeja.
4. En una olla, prepara la salsa con el extracto de tomate. No te olvides de añadir el perejil ya que le da un toque especial, y condimenta a tu gusto.
5. Vierte la salsa sobre los canelones y cubre con papel de aluminio, lleva al horno precalentado a una temperatura de 280ºC. Deja actuar durante 25 minutos.
6. Por último, retira el papel de aluminio y déjalo por otros 15 minutos.
Canelones de carne picada y salsa blanca
Con una salsa de carne picada, esta receta también te encantará. Conoce la opción compartida por Terra.
Ingredientes
- Masa de hojaldre: 1 paquete;
- Queso parmesano rallado: 200 gramos;
- Carne picada: 1 kilo;
- Cebollas picadas: 2 unidades;
- Ajo machacado: 4 dientes;
- Aceite de oliva: 3 cucharadas soperas;
- Salsa de tomate: ½ bolsita;
- Sal y pimienta negra: al gusto;
- Trigo: 1 cucharada sopera para la salsa blanca;
- Mantequilla: 1 cucharada sopera para la salsa blanca;
- Leche: 3 vasos americanos para la salsa blanca;
- Nuez moscada: 1 pizca para la salsa blanca.
Modo de preparación:
1. Calienta en una olla grande con el aceite y dora la cebolla y el ajo. Cuando estén ligeramente doraditos, incorpora la carne picada en la cacerola y cocina hasta que esté bien suelta.
2. En seguida, agrega la salsa de tomate, la pimienta negra y la sal. Entrevera todo y cocina por otros 15 minutos a fuego lento.
3. Añade ahora la albahaca al gusto.
4. Rellena cada canelón con la carne picada. Pon cada canelón uno al lado del otro en un refractario de vidrio que se pueda colocar en el horno, cubre con un poco de salsa y reserva.
5. Para salsa blanca: hierve la leche.
6. En una olla, derrite la mantequilla y añade la harina de trigo. Mezcla bien, formando una masa.
7. Vierte la leche en la cacerola sin dejar de mezclar, con la ayuda de una espátula, para evitar grumos. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para espesar la salsa. Añade la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.
8. Echa la salsa blanca sobre los canelones en el refractario y cubre con queso rallado.
9. Lleva la bandeja a un horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos. Sirve caliente.