La polinización es el proceso de transporte de polen de una flor a otra. El polen es transferido desde el estambre hasta el estigma, produciendo la germinación y fecundación de óvulos de la flor. Gracias a esta interacción natural, se producen las semillas y los frutos. Por culpa de la polinización, un reciente hallazgo evidencia que el café, mango y mezcal están en peligro de desaparecer.
Por qué el café, mango y mezcal están en riesgo de desaparecer
Según un boletín de la Universidad Nacional Autónoma de México, la crisis de polinización por la que atraviesa el mundo puede tener serios efectos en los cultivos de café, mango y mezcal. De no encontrarse una solución, las cosechas de estos productos de la naturaleza pueden reducirse dramáticamente, hasta el punto de desaparecer.
La polinización es un proceso natural que depende de agentes polinizadores para completarse. Los agentes polinizadores pueden ser bióticos y abióticos. Estos hacen referencia a animales como las abejas, aves y murciélagos. Por su parte, los agentes abióticos son los relacionados con elementos de la naturaleza como el agua y el viento.
La extinción de animales como las abejas puede tener graves consecuencias en la producción de café, mango y mezcal. Según los investigadores de la UNAM, más de 5 millones de hectáreas de cultivos agrícolas en México dependen de la polinización. Por tal razón, la ausencia de agentes polinizadores como las abejas reduciría notablemente la producción de café, mango y mezcal en la nación azteca.
Otros datos del estudio
Los datos expuestos en el boletín son sólo la punta del iceberg. Según César Domínguez Pérez Tejada, Director General de Divulgación de Ciencia de la UNAM, de mantenerse esta tendencia de disminución de agentes polinizadores, se verá afectada la producción de muchos otros productos naturales. “La carencia de este servicio ecosistémico nos dejaría sin frijol, chile, tomate, calabaza, ciruela, mango, manzana, café, cacao, mezcal y otros productos.”
En México existen alrededor de 316 especies de plantas. De esta totalidad, 236 son utilizadas para la alimentación del hombre. El resto se relaciona con la industria medicinal, ornamental y textil. Los datos sugieren que la crisis de polinización abarcaría un espectro muy grande. No sólo se vería afectada la producción de café, mango y mezcal, si no también el mercado de las medicinas y la ropa.
Reflexión final:
La polinización es el resultado de millones de años de evolución. Este proceso natural está relacionado con la diversidad de las especies y su capacidad para adaptarse. Si comienzan a desaparecer los agentes polinizadores, el impacto sobre la humanidad será de dimensiones insospechadas. Según estimaciones, el valor económico anual de la polinización a nivel mundial es de 217 mil millones de dólares. Más allá de las pérdidas económicas, las consecuencias de la ausencia de agentes polinizadores se verán reflejadas en la paulatina desaparición de productos naturales altamente consumidos por el hombre como el café, mango y mezcal.
Para finalizar y ampliar la información expuesta en este artículo, en el siguiente vídeo podrás examinar diversas soluciones que la ciencia ofrece frente a la posible extinción de las abejas.
