La esteatosis hepática, popularmente llamada grasa en el hígado, es una enfermedad que tiene lugar cuando hay más células grasas atrapadas de lo normal en dicho órgano. Pero el problema es reversible, y lo primero que se debe hacer es empezar a llevar un estilo de vida más saludable, con una dieta rica en verduras y hacer ejercicio físico con regularidad.
En lo que se refiere a la alimentación, una investigación llevada a cabo por el Instituto de Investigación AgriLife de Texas A&M, destacó la efectividad del brócoli y la coliflor para eliminar el exceso de grasa en el hígado. Este efecto sucedió porque estas verduras tienen un componente llamado indol, el cual también está presente en otras verduras de color verde oscuro.
Los investigadores hicieron teste en animales usando una cantidad determinada de indol en la alimentación de aquellos con hígado graso y el resultado fue muy bueno.
Después, estos también evaluaron a un grupo de 137 personas y concluyeron que un índice de masa corporal más alto está asociado con niveles más bajos de indol en la sangre. En conclusión, hay buenas razones para agregar estos vegetales de manera regular a tu dieta.
Pero aun así, es importante que primero acudas a tu médico para hacerte las pruebas pertinentes, y que así este pueda descubrir cómo el problema está afectando a tu salud. Igualmente, es fundamental hablar con el médico para averiguar qué fue lo que causó el hígado graso, para poder tratar la causa en antes de todo.
Causas y síntomas
El hígado graso puede ser causado por diabetes, sedentarismo, obesidad, una alimentación rica en grasas saturadas, colesterol alto y hepatitis viral.
Los síntomas más comunes son fatiga crónica, acné, alergias, sudoración, incremento de peso y mal aliento. Si presentas estos síntomas, es bueno no esperar a que el problema vaya a más, u otras enfermedades empezarán a surgir.
Marca una consulta con el gastroenterólogo o hepatólogo, y también con un nutricionista para que te ayude en la elaboración de tu dieta ideal.
