Snacks, também conhecidos como aperitivos, copetín ou snacks, são pequenos pratos que são levados para aguçar o apetite. Existem todos os tipos de ingredientes diferentes e aparências variadas. Mas se há um inevitável em qualquer celebração é o lanche com queijo . Em seguida, veja uma lista das receitas mais práticas e saborosas para lanches com queijo.
10 Receitas de salgadinhos com queijo
Você pode encontrá-los quentes e frios. Também cru, assado e frito, com queijo fresco e queijo curado. Aqui estão 10 receitas de lanches com queijo que você pode preparar em casa e oferecer em uma reunião de amigos.
Tequeños de queso blanco
Ingredientes
- Farinha de trigo: 500 mg.
- Ovo: 1 unidade;
- Queijo branco firme e salgado: 750 gramas;
- Leite: 1 xícara;
- Manteiga: 5 colheres de sopa;
- Óleo vegetal: 1 litro;
- Sal: 1 colher de sopa.
Modo de preparação
1. Primeiro, a massa dos tequeños deve ser preparada. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o sal e a manteiga. Amasse e adicione água para obter uma massa uniforme sem grumos. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Com a ajuda de um rolo, estique a massa e faça com que tenha uma espessura de aproximadamente 2 mm.
3. Corte a massa em tiras de cerca de 1,5 cm. de largura. Com estas tiras o queijo será embrulhado.
4. Pegue o queijo e corte em retângulos de 7 cm. longo por 1 cm. grosso.
5. Enrole cada retângulo com as tiras de massa cobrindo completamente o queijo. Certifique-se de cobrir bem as extremidades.
7. Aqueça o óleo em um caldeirão e frite os Tequeños em fogo moderado até dourar. Sirva-os assim que eles tiverem uma temperatura adequada para serem comidos.
Lanches com cream cheese e salmão defumado
Ingredientes
- Salmão defumado: 500 gramas;
- Ostra defumada: ¼ xícara;
- Queijo Creme: 4 xícaras;
- Azeitonas Verdes: ½ xícara;
- Alcaparras: 3 colheres de sopa;
- Cebolinha: 1/3 xícara;
- Pepino em cubos: 1 xícara;
- Abacate: 2 folhas;
- Rúcula: 2 xícaras;
- Mostarda: 3 colheres de sopa;
- Salsa macha: 2 colheres de sopa;
- Sal: 1 pitada;
- Pimenta: 1 pitada.
Modo de preparação
1. Comece por cortar as azeitonas, alcaparras, cebolinha e ostra defumada.
2. Misture o cream cheese com todos estes ingredientes e adicione o pepino, a mostarda e a salsa. Adicione à preparação sal e pimenta a gosto.
3. Cubra uma mesa com plástico antiaderente e forme uma coroa com a mistura. Use uma espátula ou qualquer utensílio para achatar ligeiramente o topo da coroa.
4. Coloque as fatias de abacate nesta parte e alise-as com mais molho.
5. Use as mãos para terminar de coroar a comida. Guarde na geladeira por 20 minutos.
6. Após esse tempo, cubra completamente a coroa com folhas de salmão. Use a rúcula e o limão amarelo para decorar.
Se preferir, pode cortar os lanches e acompanhá-los com croutons de pão para servi-los.
Queijo de cabra Montaditos
Ingredientes
- Queijo de cabra: 200 gramas;
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa;
- Aipo vem em cubos: 2;
- Maçã descascada em cubos: 1 unidade;
- Cebola picada: ¼ unidade;
- Salsa picada: 1 colher de chá;
- Pão torrado: 8 fatias pequenas.
Modo de preparação
1. Em uma tigela, misture o queijo com cebola, maçã, aipo, salsa e azeite. Mexa para integrar todos os ingredientes.
2. Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco desse queijo em cada fatia de torrada.
Os cubos de queijo de cabra estarão prontos para serem degustados.
Dedos de queijo Manchego e frango ao molho barbecue
Ingredientes
- Milanesa de frango achatada: 6 peças;
- Bacon: 8 fatias;
- Queijo Manchego em cana: 1 xícara;
- Cebolinha picada: 1 colher de sopa;
- Molho de churrasco: ¼ xícara;
- Pimenta: a gosto;
- Sal: a gosto.
Modo de preparação
1. Para começar, polvilhe as milanesas e envolva-as com os palitos de queijo para formar os dedinhos.
2. Escove os dedos com molho de churrasco e deixe-os marinar por 10 minutos.
3. Enrole cada dedo em bacon e, se necessário, adicione-os com um palito de madeira.
4. Em uma panela de teflon em fogo moderado, cozinhe os dedos até que o bacon fique dourado e o frango esteja cozido. Espalhe a comida, continuamente, com molho de churrasco.
5. Decore os dedos com a cebolinha picada e sirva imediatamente.
Flor de Abóbora empanada com Requeijão
Ingredientes
- Flores de abóbora: 1 cacho;
- Farinha de trigo: 100 gramas;
- Requeijão: 200 gramas;
- Ovo: 1 unidade;
- Tomate: 1 unidade;
- Cebola branca: 1/8 unidade;
- Pão ralado: 200 gramas;
- Óleo vegetal: ½ xícara;
- Sal: 1 colher de sopa;
- Pimenta: ½ colher de chá;
- Alho: 1 dente;
- Pimenta morita: 2 unidades.
Modo de preparação
1. Comece limpando as flores de abóbora removendo o pistilo e deixando-as secar.
2. Misture o queijo cottage com a pimenta e sal e preencha cada flor com este queijo.
3. Passe as flores pela farinha, depois pelo ovo batido e, finalmente, pelas migalhas de pão.
4. Frite as flores em óleo quente e coloque-as em papel absorvente.
5. Em uma frigideira, marrom o tomate, alho e cebola. Em seguida, liquefazê-los com o chili morita adicionando um pouco de sal.
Sirva as flores de abóbora ao lado do molho.
Lanches com cream cheese e casca de porco
Ingredientes
- Creme de Queijo: 190 mg.
- Abacate picado: ¼ xícara;
- Pico de Gallo: ½ xícara;
- Chicharron desmoronou: ½ xícara;
- Sal: a gosto.
Modo de preparação
1. Comece misturando o pico de gallo com o abacate. Adicione sal e pimenta a gosto e reserve.
2. Em uma folha de papel colante, espalhe o cream cheese deixando cerca de 2 cm. grosso.
3. Organize a mistura de abacate e pico de gallo no centro do cream cheese.
4. Junte as extremidades do cream cheese no papel para formar uma bola que contenha a combinação.
5. Empanada a bola com chicharrón desmoronou.
Você pode servir o lanche acompanhado de tortilla chips ou torradas tortillas.
Cogumelo, portobello, capresse
Ingredientes
- Cogumelos portobello pequeno: 8 unidades;
- Queijo mussarela em quadrados: 150 gramas;
- Tomate cereja: 1 punhado;
- Manjericão picado: 4 folhas;
- Mel de abelha: ¼ xícara;
- Vinagre balsâmico: ½ xícara;
- Azeite: ¼ xícara;
- Alho: 3 dentes;
- Pimenta: a gosto;
- Sal: a gosto.
Modo de preparação
1. A primeira coisa é abrir espaço para o capresse, removendo o caule dos cogumelos.
2. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
3. Agora adicione o azeite com o alho e liquidifique tudo.
4. Envernize os cogumelos com este óleo, adicione sal e pimenta a gosto.
5. Coloque um pouco de mussarela e metade de tomate cereja em cada fungo. Asse por 25 minutos ou até ficar cozido.
6. Em uma panela pequena, aqueça o vinagre balsâmico com o mel até ferver. Enquanto mexendo, deixe a mistura engrossar um pouco.
Quando os cogumelos estiverem prontos, sirva-os com o manjericão e a mistura de balsâmico e mel.
Vegetais crus com molho de pepino e queijo Philadelphia
Ingredientes
- Cenoura: 2 unidades;
- Ramos de aipo: 1 cacho;
- Tomate cereja: 1 punhado;
- Cogumelos: 50 gramas;
- Pepinos: 2 unidades,
- Iogurte grego: 100 ml;
- Queijo Philadelphia: 200 gramas;
- Alho: ½ dente;
- Folhas de hortelã-pimenta: 6 unidades;
- Dill: a gosto;
- Sal: 1 pitada.
Modo de preparação
1. Lave bem os vegetais crus. Corte o aipo e a cenoura em palitos e cogumelos fatiados.
2. Descasque os pepinos, corte-os ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire todas as sementes do centro.
3. Coloque os pepinos no copo do Thermomix e adicione o iogurte, o queijo, o alho picado, a hortelã, o endro e a pitada de sal.
4. Bata 30 segundos na velocidade 5-7 e despeje o molho no recipiente onde será servido. Arrume legumes crus em uma bandeja.
Lanches leves estão prontos para comer.
Muffins com feijão preto e queijo parmesão
Ingredientes
- Queijo parmesão: 250 gramas;
- Feijão preto: 1 xícara;
- Pão torrado: 8 fatias pequenas.
Modo de preparação
1. Você pode usar feijão frito ou experimentar este feijão em 6 minutos.
2. Rale o queijo parmesão.
3. Espalhe uma camada de feijão em cada fatia de pão e polvilhe com queijo por cima.
Os lanches podem ser servidos.
Lanches com cream cheese e nozes
Ingredientes
- Queijo Creme: 140 gramas;
- Laranja cristalizada: ½ unidade;
- Amêndoas fatiadas: ½ xícara;
- Nozes picadas: ¼ xícara.
Modo de preparação
1. Em uma tigela, misture a laranja bem picada, amêndoas e cream cheese. Refrigerar a mistura.
2. Forme pelotas do tamanho desejado.
3. Aperte-os com uma vara e prepare tudo para comê-los.
Para terminar com mais lanches com queijo, não deixe de ver a receita de bolas de abacate recheadas com queijo no seguinte vídeo:
