Los boneless de pollo son un delicioso aperitivo que puede formar parte de cualquier comida que se tercie. Concretamente, esta botana son tiras de pollo sin hueso, las cuales se recubren de un delicioso empanizado y se bañan en una salsa, muchas veces esta es un condimento de blue cheese.
Dado que este piscolabis es muy rico y versátil, incluso lo puedes comer viendo la final de tenis de un campeonato o servirlo en una cena entre amigos. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo de manera casera.
Cómo hacer los boneless de pollo
Puede que el nombre de los boneless de pollo te haga pensar que es un plato complicado de hacer. Pero nada más allá de la realidad. Estas tiras en realidad son pedazos de pechuga de pollo empanados con pan rallado o con una mezcla de harina con huevo.
Una vez que las tiras de pollo están rebozadas, se fritan. Para finalizar, los boneless se cubren con una gustosa salsa con una textura espesa.
Si quieres aprender cómo hacerlas en casa, sigue al pie de la letra los detalles de la receta expuesta por Cocina Delirante.
Ingredientes
- Harina: 1 taza;
- Huevos: 3 unidades;
- Pechugas de pollo sin hueso, sin piel y cortada en trozos medianos: 2 unidades;
- Sal: 1 cucharada;
- Paprika: 1 y ½ cucharada;
- Aceite para freír: cantidad necesaria;
- Salsa botanera: ½ taza;
- Ajo en polvo: al gusto;
- Pimienta: ½ cucharada;
- Mantequilla derretida: ½ taza;
- Sal de apio: al gusto.
Guarnición
- Condimento de blue cheese: al gusto;
- Tallos de apio: al gusto;
- Zanahoria baby: al gusto.
Modo de preparación
1. Para comenzar, corta las pechugas de pollo en cuadraditos de tamaño mediano.
2. A seguir, entrevera la harina con la sal, la pimienta y la paprika.
3. Posteriormente, bate los huevos y pasa los trozos de pollo por el huevo. A continuación, rebózalos por la harina y repite el enharinado.
4. Después, frita las tiras en una sartén con suficiente aceite hasta que queden bien dorados. Una vez que estén hechos, escurre bien el exceso de aceite. Puedes ayudarte con papel absorbente de cocina cuando los dejes en el plato.
5. Ahora, mixtura la salsa botanera con la mantequilla y condimenta con la sal de apio y el ajo en polvo.
6. Pon los boneless en un recipiente, añade un poco de la salsa y entrevera hasta que estén bien cubiertos.
7. Para finalizar, sirve esta delicia junto con los acompañamientos y disfruta.
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Para finalizar, aprender cómo preparar unos deliciosos boneless de BBQ y búfalo.
