La planta que le vamos a presentar es muy conocida desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Es curioso que se trate de una fuente vegetal, de las pocas que existen, rica en Omega 3. Ya debe saber que este es un ácido graso que tiene una excelente repercusión en su salud. Más allá de eso, esta hierba medicinal tiene sustancias como el potasio, betacaroteno, magnesio, manganeso, hierro, vitamina C, minerales y calcio. Contando también con fósforo, ácido fólico, vitamina B1, B2, B3 y cobre.
El nombre de la planta es verdolaga (portulaca olerace) y tiene grandes beneficios que ofrecernos. ¿Quiere saber más? Para su conocimiento ella tiene poderes:
• Tonificantes.
• Analgésicos.
• Diuréticos.
• Antihemorrágicos.
Y más que eso, es apropiada en el tratamiento para los dolores de cabeza, dolencias dentarias y de las encías, así como de la artritis, debido a su alto contenido de agua.
También, la Verdolaga tiene un sabor un poco ácido, parecido a la espinaca. Por lo tanto, su consumo, en estado cocido o crudo, es muy beneficioso, añadiendolo a sus ensaladas.
Sepa también que es una planta muy fácil de cultivar en su casa y, en ese caso, será una excelente opción, gracias a su contenido nutritivo. Conviene que sea plantada en el verano o después, ya que tendrá esta hierba medicinal siempre disponible.
Ahora, lo extraño es que, hay muchas personas que juran que ésta es una hierba dañina, llegando a desecharla. Su fácil propagación es el motivo por el cual, es confundida con una hierba dañina.
La Verdolaga proviene de la India y de Persia. Pero actualmente existe en todos lados. Por eso pruébela y vea que, con su consumo regular, tendrá muchos beneficios para su salud.
Le presentamos, inmediatamente, una receta con verdolagas en conserva, para que pueda aprovechar todos sus beneficios.
Ingredientes:
Verdolaga: una porción considerable.
Dientes de ajo: 3 unidades.
Vinagre de manzana: al gusto.
Pimienta negra: 10 gramos.
Preparación:
1. Bueno primero, usted debe pasar muy bien las hojas de esta planta por agua.
2. Después, córtela en trozos de aproximadamente 2,50 centímetros cada uno y agréguelos en un frasco.
3. Inmediatamente agregue la pimienta y el ajo picado.
4. Terminado esto, llene el frasco colocando vinagre de manzana hasta el límite. Luego puede cerrar el frasco.
5. Conserve en el congelador durante 15 días.
6. Luego de este tiempo, tendrá su conserva de Verdolaga lista para ser consumida.
Prepare esto para acompañar sus comidas, que se reflejará en efectos positivos para su organismo. Y ya sabe, reserve un espacio de su huerta para plantar este remedio natural tan importante para su salud. ¡Créalo que no se va a arrepentir!
ATENCIÓN: Si usted es gestante o sufre una dolencia, debe consultar con su médico antes de consumirla.
Le dejamos un video donde aprenderá a hacer agua de verdolaga:
