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¿Quién no ha oído decir que el hígado hace bien a la salud? Aún cuando la mayoría de las personas arruga la nariz solo por pensar en él, es cierto que el hígado trae muchos beneficios para nuestra salud.
El hígado puede ser aprovechado en cualquier tipo de dieta.
Pero, ¿qué beneficios son esos?
- El hígado contiene vitamina A y, por esa razón, el consumo de esta carne mejora la visión y fortalece nuestro sistema inmunológico.
- El hígado de res es el indicado para gestantes puesto que su contribución genética ayuda a prevenir enfermedades en los recién nacidos.
- Es una fuente de vitamina del complejo B12. Este tipo de vitaminas aumentan la salud de la piel, la salud del sistema nervioso y protegen, asimismo, los glóbulos rojos.
- Previene inflamaciones y ayuda en problemas como el asma y la artritis.
- Es un excelente aliado en la las dietas de adelgazamiento puesto que cada 25 gramos de esta carne tiene apenas 149 calorías.
Estos son motivos estupendos para introducir el hígado en la dieta. ¿No le parece?
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¡Haga la prueba! Su salud se lo agradecerá.
Vea el siguiente vídeo para que sepa cómo preparar un delicioso hígado encebollado.
¿Sabía todo lo que podía hacer el hígado de res? Pues compártalo con sus amigos.
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