Quién no ha recurrido a un plato de arroz cuando no sabe qué cocinar. Además de hacer un plato sencillo de cocinar, es delicioso, sacia y combina a la perfección con un sinfín de ingredientes. Pero, para que quede perfecto, es fundamental saber cuál es la regla de las cantidades de agua por cada taza de granos. Aquí puedes aprender a preparar arroz rojo casero con a penas una taza de arroz.
Cómo hacer arroz rojo casero con a penas una taza de arroz
Aunque te parezca increíble, hacer arroz rojo casero con a penas una taza de arroz es posible. Y lo que es mejor, te quedará sueltecito, delicioso y en su punto. Dicho con otras palabras, cocinarás un plato que parecerá hecho por un verdadero chef de cocina.
Probablemente, hayas oído hablar de la regla: por cada taza de arroz hay que colocar dos de agua. Sin embargo, cuando se trata del arroz con tomate esta fórmula no aplica tanto, dado que es preciso tener en cuenta el líquido que suelta el jitomate. O sea, el líquido del jitomate se debe considerar como agua para que las medidas sean exactas y al arroz quede de rechupete.
Sigue leyendo y toma nota de la próxima receta de arroz rojo, la cual rinde para cuatro o cinco personas.
Ingredientes
- Cebolla: ¼ unidad;
- Arroz: 1 taza;
- Ajo: 1 diente;
- Agua caliente: 1 y ½ taza;
- Jitomate maduro: 1 unidad;
- Aceite: 1 cucharada;
- Consomé de pollo: 1 cucharada;
- Verduras (opcional): ½ taza.
Modo de preparación
1. Pon en remojo el arroz y enjuágalo con agua tres veces, luego cuélalo y reserva.
2. Después, licua el jitomate, el ajo, la cebolla y el consomé de pollo y reserva.
3. Ahora, calienta el aceite a fuego lento en la cacerola donde vayas a cocinar el arroz.
4. Posteriormente, añade el arroz y cocina durante cinco minutos o hasta que veas que queda doradito.
5. Incorpora, a continuación, el jitomate ya colado. Entrevera los ingredientes con suavidad y en seguida echa el agua caliente. Cubre la olla con la tapa. Es en este momento donde debes adicionar las verduras, si lo deseas.
6. A partir de este momento, cocina el arroz rojo, a fuego lento, durante 20 minutos.
7. Pasado el tiempo, apaga el fuego, destapa la cacerola y espera cinco minutos a que repose el arroz antes de servirlo.
Por último, dedícate a disfrutar de esta deliciosa comida.
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Para finalizar, puedes aprender a cocinar el arroz rojo mexicano siguiendo las instrucciones del próximo vídeo.
