Si tiene un ave doméstica, conoce de alguien que tenga o simplemente sabe cuales son los cuidados y alimentos que requiere un ave, muy seguramente sabrá que el alpiste es el alimento que consumen principalmente estos animales.
La siguiente imagen presenta la forma en la que crece el alpiste, las semillas se encuentran envueltas.
Durante los últimos años se han realizado investigaciones para descubrir si existen beneficios asociados al consumo humano de alpiste (sin silica). El hallazgo ha sido fantástico, existe una gran cantidad de proteínas repletas de aminoácidos estables que traen consigo muchísimas ventajas para el organismo. (Para reconocer cual es el alpiste para consumo humano, vea el video al final del artículo).
Beneficios del alpiste:
- Excelente antioxidante.
- Ideal para prevenir el envejecimiento de la piel.
- Sus enzimas son ideales para desinflamar el hígado, riñones y páncreas.
- Ayuda a eliminar la diabetes en un gran porcentaje.
- Elimina la cirrosis hepática.
- Elimina el exceso de líquidos en los riñones.
- Es ideal para tratar la hipertensión.
- Elimina el colesterol malo y grasas del organismo, gracias a la presencia de la enzima lipasa.
- Tonifica el abdomen.
- Funciona para tratar infecciones urinarias y cistitis.
Lo mejor de todo es que puede ser consumido tal cual proviene del campo, solo, en ensaladas o batidos. También puede realizar la famosa y deliciosa receta de leche de alpiste.
Receta de leche de alpiste
Ingredientes:
- Semillas de alpiste (libre de sílica): 6 cucharadas.
- Agua: 1 vaso
- Leche de soja: al gusto
- Fruta: al gusto
- Miel: al gusto
Preparación:
Deberá remojar el alpiste en agua por una noche. Luego filtrarlo y colocar solo el alpiste en la licuadora, junto con la leche de soja y los ingredientes que desee agregar.
No endulce esta bebida con azúcar, ya que la bebida se tornaría irritante para organismo.
Vea el siguiente video y sepa reconocer el alpiste para consumo humano (libre de sílica):
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