El aceite de coco es uno de los ingredientes que se suelen incluir en muchas dietas en sustitución de otros aceites. Esto se debe a que es más saludable que otros que existen en el mercado. Sin embargo, se debe tener cuidado con la cantidad que se usa. El porqué reside en que, según un estudio reciente, el consumo de aceite de coco aumenta el colesterol más que otros tipos de aceite. Conoce más sobre esta investigación.
La ingesta de aceite de coco aumenta el colesterol en comparación con otros aceites
Sí, sé que estás pensando que durante mucho tiempo el aceite de coco se ha publicitado como una alternativa saludable gracias a los beneficios que otorga a la salud. No obstante, debes tener un control con la dosis que tomas de este.
El consumo excesivo de aceite de coco aumenta el colesterol del malo (LDL), si se compara con el uso de otros. Esto es lo que afirma un estudio llevado a cabo por Rob van Dam, según expone el portal Nueva Mujer. El equipo que trabaja en la Universidad Nacional de Singapur decidió realizar esta investigación debido a todos los anuncios que existen sobre las ventajas que este aceite tiene para la salud.
Divulgado en la revista Circulation, en el hallazgo se evaluó durante 15 días la ingesta de aceite de coco contra la de aceites vegetales. También se miró los peligros que estos podían implicar para la salud cardiovascular. Cabe destacar que se tuvo en cuenta la grasa corporal de las personas, el peso, la glucosa en ayunas, la circunferencia de la cintura y la proteína C reactiva.
Los autores dijeron que: “en comparación con los aceites vegetales no tropicales, el aceite de coco aumentó significativamente el colesterol total, el colesterol LDL y el colesterol HDL, pero no los triglicéridos, las mediciones corporales, la glicemia o la proteína C reactiva”.
Por otro lado, también apuntaron que al efectuar una la comparación de “los efectos con el aceite de palma, el aceite de coco también aumentó significativamente el colesterol total en 25.57 mg / dL, el colesterol LDL en 20.50 mg / dL y el colesterol HDL en 2.83 mg / dL, pero no afectó a los triglicéridos”.
Para los especialistas, “el efecto hipercolesterolémico” del consumo del aceite de coco puede estar en las grasas saturadas que tiene.
La recomendación de los investigadores de este estudio es que remplaces el aceite de coco por una grasa que sea más saludable. Así, estarás previniendo que tu nivel de colesterol del malo aumente.
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Para acabar, en el siguiente vídeo se explica más información sobre el colesterol.
